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Sopa griega con cerdo

Sopa griega con cerdo

Las raíces se limpian, se lavan y se cortan finamente, la cebolla se limpia, se lava y se pica finamente, la carne se corta en trozos, se lava y se coloca en un colador.

En una cacerola (mía de 4, 5l) poner las verduras, la cebolla, el aceite y 100 ml de agua para que se endurezcan cuando la cebolla se ponga vidriosa, añadir la carne y dejar cocer junta durante 10 minutos.

Luego ponga 3 l de agua caliente, agregue sal, pimienta, vegeta y laurel, tape y cocine a fuego lento.

Cuando la carne esté cocida las tres cuartas partes, añadir previamente el arroz bien lavado y dejar hervir 10 minutos, mientras tanto poner el yogur en un bol, añadir las yemas y la harina, mezclar bien, añadir el eneldo picado.

De la sopa caliente sacamos dos poloniums y los ponemos sobre el yogur, mezclamos bien y los metemos en la sopa y dejamos hervir durante otros 10 minutos.

Agrega el jugo de limón y agrega más sal si es necesario. Es una sopa muy buena, la recomiendo mucho y te será de utilidad


Método de preparación

Sopa de cerdo con fideos caseros

Los huesos de cerdo se mantienen en agua fría, se escaldan, se lavan y se hierven a fuego lento. Picar el apio, el perejil, la chirivía, la zanahoria

Sopa de albóndigas con estragón

Primero ponemos el agua en un cazo, donde cocinamos la sopa, luego cuidamos las albóndigas. especia


Una sopa de La Grec con carne de cerdo

ingredientes
La receta es para 10 porciones.
700 g de cerdo
150 g de zanahorias
150 g de perejil
150 g de apio
150 g de cebolla
75 g de arroz
200 g de crema agria
2 yemas
50 ml de aceite
sal de limón
50 g de perejil verde
50 g marar
sal al gusto

Método de preparación
Hervir el arroz en agua hirviendo, escurrir. Pelar una cebolla y picar finamente. La sal de limón se disuelve en agua.
Hervir la carne en agua con sal, después de que comience a hervir agregue la cebolla. Cocine a fuego lento las verduras en aceite con la adición de agua y colóquelas en el tazón de sopa 15 minutos antes de que se cocine la carne. Carne hervida para quitar y cortar en cubos. En la sopa agrega el arroz y las yemas que previamente se mezclan en una taza de crema agria. Hervir durante otros 5-10 minutos. Agrega la sal de limón.

Como servir
Sirva caliente con crutones de carne y verduras encima.


INGREDIENTES Sopa de pollo griega en Thermomix

Verifique los ingredientes a medida que los coloca en el carrito de compras.

1 pechuga de pollo o cualquier carne de pollo, aprox. 400 g

1 cebolla

45 g de aceite

2 zanahorias medianas

1 pimiento rojo

½ chirivía

¼ de raíz de apio

1400 g de agua (o lo suficiente para que se ajuste al signo MAX del bol)

40 g de arroz

250 g de nata líquida

2 yemas de huevo

Sal al gusto

El jugo de medio limón

Vinagre al gusto

Perejil (opcional)


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Receta: sopa de cerdo al estilo griego

Ingredientes para la sopa de cerdo griega
& # 8211 500 gr de cerdo, 3 zanahorias, 1 apio, 1 raíz de perejil, 1 cebolla, 100 gr de arroz, 250 gr de crema agria, 1 cucharada y media de borscht mágico, 1 cucharada de harina, 1 yema de huevo, sal, alerce y hojas de perejil

Preparación sopa de cerdo griega
La carne de cerdo se corta en trozos y se hierve en 4-5 litros de agua con sal y se espuma según sea necesario. Las verduras se limpian, se lavan y se cortan en cubitos, se pica finamente la cebolla y se cuece junto con las verduras en aceite. Deje que la carne de cerdo hierva a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue las verduras endurecidas y cocine a fuego lento. Cuando la carne esté cocida, agregue el arroz cocido por separado. Combina el sabor con borscht y sal. La yema de huevo se frota con crema agria y harina, se diluye con agua y se vierte en la sopa. Al final, agregue las hojas de alerce y perejil finamente picadas.


Sopa de pollo griega & # 8211 ¡una deliciosa receta de suegra!

Te presentamos una receta de sopa de pollo griega. Con solo 4 ingredientes, obtienes un plato caliente delicioso, sabroso y abundante. Es una sopa con un bajo nivel calórico, siendo solo buena si se opta por una dieta más dietética. Gracias a una gran porción de proteínas y un bajo nivel de carbohidratos, obtienes un plato dietético y saciante.

ingredientes

& # 8211 100 g de crema desnatada o yogur

Método de preparación

1. Cortar la carne en cubos pequeños. Hervir en una cacerola con agua durante 30 minutos, hasta que esté listo. Retire la carne de la sartén.

2. Batir los huevos. Agrega el jugo de un limón y la nata.

3. Lave el arroz. Viértelo en la sartén con el resto de la sopa. Pon la sartén al fuego y hierve el arroz.

4. Cuando el arroz se ablande, cocine a fuego lento. Con un chorro fino, vierte los huevos batidos en la sartén. Revolver. No deje que hierva.

5. Si lo desea, decore con eneldo o perejil fresco. Sirve la sopa con picatostes o pan.


SOPA DE POLLO A LA GREC & # 8211 receta simplificada

La sopa al estilo griego es una de las más populares en nuestro país, se parece mucho a Sopa Radauti y, más recientemente, está hecho no solo con pollo, sino también con carne de cerdo más magra o & # 8211 después del modelo sopa de panza ... sin panza & # 8211 con hongo pleurotus. También puedes poner un poco de pasta en uno. ¡También va con anillas de calamar, si quieres un poco de excentricidad! (Recetas rumanas antiguas reinventadas)

INGREDIENTES 1-2 manojos de jugo de perejil de 1-2 limones 1 huevo pimiento molido 3-4 bayas granos de pimienta 1 perejil 1 raíz de perejil 1 raíz de apio y sal en hojas 2 pimientos 1-2 cebollas 1 pollo 2 zanahorias 50 g de mantequilla 3 cucharaditas de harina

PREPARACIÓN 1. Limpiar y lavar el pollo. Llevar a ebullición con una pizca de sal. 2. Llevar a ebullición a fuego lento, de principio a fin, para que no se caiga de repente. Pelar una calabaza, rallarla y lavarla bien. Llevar a ebullición con el pollo. Cubra la olla con una tapa. 3. Compruebe si las verduras y el pollo han hervido, luego retire del fuego y cuele en otra olla. 4. Romper el huevo, batir bien con una pizca de sal y añadir la harina tamizada. Obtener una crema espesa y poner en la sopa pasada por un tenedor. Llevar la sopa a ebullición unos minutos más, sazonar con sal y pimienta al gusto, y después de retirar del fuego, agregar la mantequilla y servir adornado con perejil verde y jugo de limón.

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Ingredientes sopa de Transilvania

  • 500 gramos de cerdo
  • 100 gramos de arroz
  • 3 zanahorias grandes
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1 apio pequeño
  • 1 chirivía
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 4 cucharadas de crema agria
  • estragón
  • sal
  • pimienta

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo total: 1 hora y 15 minutos.


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