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Cerveza nueva para el año nuevo

Cerveza nueva para el año nuevo

Nuevos lanzamientos de cerveza para 2013

El año todavía tiene un brillo nuevo y brillante, por lo que todavía hay tiempo para que tomes y cumplas algunas resoluciones más. Yo, personalmente, sugiero dar la vuelta a la página y experimentar con cervezas nuevas y únicas. Explora y encontrarás combinaciones de sabores muy interesantes y deliciosas.

Por supuesto, meterse en la amplia variedad de opciones de cerveza (incluso esas infusiones inusuales que estoy sugiriendo) puede ser abrumador. ¿Qué estilos te gustarán? ¿Qué cervecerías las hacen mejor? Yo mismo he investigado un poco para poder intentar reducir un poco el campo para ti.

Estoy compartiendo mis recomendaciones para algunas cervezas nuevas geniales, y tal vez un poco extravagantes.

Haga clic aquí para ver los nuevos lanzamientos de cerveza de 2013.

- Clare Goggin Sivits, Snooth


Cerveza nueva para un nuevo año

A medida que sale el sol el día de Año Nuevo y # 8217, los camiones de reparto se dirigirán a cientos de supermercados y tiendas de conveniencia en todo Colorado.

Estarán cargados de cerveza y mdash y no cualquier cerveza. Cerveza sin diluir.

El 1 de enero, después de años de debate, las inusuales reglas del alcohol en Colorado van a cambiar. El estado borrará efectivamente su ley de cerveza 3.2, una restricción de la era de la Prohibición que impedía que la mayoría de las tiendas generales vendieran cerveza sin diluir.

Entre otros cambios que entrarán en vigor:

& bull Se permitirán todas las formas de bebidas alcohólicas en la mayoría de los parques estatales. Se permitirá cerveza, vino y champán sin diluir en los parques de Denver. Actualmente, esas áreas están limitadas a 3.2 cervezas.

& bull Las tiendas de conveniencia y abarrotes con licencias de cerveza pueden comenzar a vender cerveza sin diluir, incluidas casi 200 solo en Denver.

& bull Los supermercados y las tiendas de conveniencia pueden comenzar a entregar cerveza, como ya lo hacen las licorerías.

& bull Se permitirá un número limitado de tiendas de comestibles adicionales para vender licor y vino.

& # 8220Ese fue un cambio muy radical, probablemente el más grande desde la Prohibición, en la forma en que el licor & # 8217 se vendía en Colorado, & # 8221, dijo Patrick Maroney, director de la División de Aplicación de Licor # 8217 de Colorado.

Y es sólo el comienzo de un cambio mayor.

Las ventas de cerveza sin diluir pueden comenzar a las 8 a.m. el Año Nuevo y el Día # 8217 para los supermercados y las tiendas de conveniencia.

Según las nuevas reglas, se actualizarán automáticamente las licencias de unas 1.600 tiendas, lo que les permitirá reemplazar la mitad de la potencia con la cerveza completa. Eso incluye más de 100 tiendas tanto para King Soopers como para Safeway, según los registros estatales.

Los tenderos se han estado preparando durante meses para el cambio, construyendo nuevas filas de refrigeración y desangrando sus suministros de cerveza. Hasta ahora, los nuevos estantes se han abastecido con cantidades inusuales de refrescos. En la mañana de Año Nuevo, normalmente un día de ventas lento, los trabajadores y los equipos de entrega reabastecerán ese espacio con abundantes cervezas en un ballet logístico.

"No vamos a llevar solamente Bud Light, Budweiser, Coors y Coors Light", dijo Kelli McGannon, portavoz de King Soopers y City Market. En cambio, las tiendas se centrarán en las preferencias de los consumidores y los favoritos locales, lo que significa que es probable que los cerveceros artesanales obtengan algo de espacio.

Algunas tiendas de conveniencia en áreas rurales pueden tardar más en almacenar cerveza sin diluir, pero la mayoría lo hará eventualmente, según Grier Bailey, director ejecutivo de la Asociación de Tiendas de Conveniencia y Comercializadores de Petróleo de Colorado Wyoming.

Cómo está cambiando el mercado & # 8217

Es probable que las tiendas de abarrotes y de conveniencia aumenten sus pedidos de cerveza en un 30 por ciento acumulativo en 2019, según Steve Findley, director de la Asociación de Distribuidores de Cerveza de Colorado.

Mientras tanto, los dueños de las licorerías esperan un gran éxito. Esperan que sus ventas de cerveza caigan en un 30 por ciento correspondiente, ya que enfrentan una competencia significativa por las ventas minoristas de cerveza, según Jeanne McEvoy, directora ejecutiva de la Asociación de Cervezas con Licencia de Colorado.

En Denver, por ejemplo, se prevé que se duplique el número de vendedores de cerveza sin diluir. La ciudad alberga alrededor de 235 licorerías y 193 negocios que ahora podrán vender cerveza sin diluir.

& # 8220La cerveza es lo que llamamos el pan y la mantequilla para las licorerías, & # 8221 McEvoy dijo en un almuerzo reciente. Y eso es una seria amenaza para la tienda de la esquina, dijo. Suelen ser pequeñas empresas, ya que las normas estatales limitan estrictamente la cantidad de licorerías que puede tener un grupo.

Pero reconoció que las licorerías ganaron algunas protecciones, como los requisitos de distancia para las nuevas tiendas de venta de alcohol.

Latas de cerveza de Crazy Mountain & # 8230 Helen H. Richardson, The Denver Post Latas de cerveza de Crazy Mountain Brewing Co., y otras cervezas de Colorado elaboradas y elaboradas localmente están a la venta en el departamento de licores de Safeway el 13 de diciembre de 2018 en Littleton .

¿Y los cerveceros?

También hay una gran pregunta para los fabricantes de cerveza: ¿se beneficiarán de este nuevo mercado o tendrán dificultades para conseguir que sus productos lleguen a los estantes de los supermercados?

Las cadenas de supermercados están dispuestas a trabajar con cerveceras más pequeñas, incluso si distribuyen su propia cerveza, pero el cambio también podría afectar a las cerveceras que dependen de las licorerías, según Andrés Gil Zaldana, director ejecutivo del Colorado Brewers Guild.

& # 8220Creo que están ocurriendo muchas oportunidades maravillosas, pero también & # 8217 hay un panorama minorista nuevo y cambiante & # 8221, dijo.

De cualquier manera, la cerveza más ligera ganó & # 8217t desaparecerá. Los consumidores están comprando más cervezas bajas en alcohol o & # 8220session & # 8221, dijo Gil Zaldana, y el cervecero de Colorado Oskar Blues saltó recientemente al mercado de & # 8220hard seltzer & # 8221.

Por cierto: 3,2 cerveza se mide por su alcohol y su peso. Es realmente un 4 por ciento por debajo de la medida más común de & # 8220alcohol por volumen & # 8221, según ProBrewer.

Cambios de licor y vino

La tienda de comestibles no reemplazará a todos los consumidores y las necesidades de alcohol, al menos no todavía. Por ahora, las licorerías cuentan con licores y vino para que sigan regresando.

Pero King Soopers y otros tenderos también se están mudando allí. Las nuevas leyes les dan acceso a otra licencia más rara para vender todo tipo de alcohol.

Cada cadena solo puede obtener cinco de esas licencias de bebidas alcohólicas por ahora, que son solo para ubicaciones con farmacias. Esos límites aumentarán gradualmente durante los próximos 20 años y los límites de propiedad desaparecerán en 2036, dijo Maroney.

Pero es difícil decir si la mayoría de las tiendas de comestibles se convertirán alguna vez en la ventanilla única de bebidas alcohólicas. Las leyes incluyen algunos requisitos estrictos para la nueva licencia: una tienda de abarrotes de servicio completo tendrá que estar a más de 1,500 pies de las tiendas de licores, y la cadena tendrá que comprar otras licencias de licores en la misma ciudad.

Esa es una propuesta costosa, y Kevin Bommer, de la Liga Municipal de Colorado, cree que limitará el interés de los tenderos en el licor y el vino. & # 8220 & # 8217Nunca nos acercaremos a eso & # 8221, dijo sobre la idea de la venta de vino en todos los supermercados.

Las tiendas de comestibles que solo venden cerveza también enfrentan límites. Si bien a todas las tiendas con licencia actual se les permitirá ventas completas, las tiendas nuevas deberán estar al menos a 500 pies de las tiendas de licores y escuelas existentes si quieren vender cerveza.

Aún así, a McEvoy le preocupa que el lobby de los supermercados cambie las leyes una vez más.

& # 8220Ahora, ¿quién hubiera pensado que la cerveza podría ser tan complicada? & # 8221 McGannon dijo.

Hasta ahora, era legal beber 3,2 cervezas en ciertos parques del estado. Esa política no puede continuar bajo la nueva ley, por lo que las ciudades tendrán que reconfigurar sus leyes de consumo público.

Denver permitirá que los visitantes de los parques consuman toda la cerveza, vino y champán en los parques a partir del 1 de enero. Después de un año, la ciudad revisará los resultados.

Los parques estatales también están configurados para permitir bebidas alcohólicas más alcohólicas. En lugar de 3.2 cervezas, los visitantes de la mayoría de las áreas podrán beber lo que quieran.

Otras ciudades todavía están considerando sus opciones, dijo Bommer.

Prohibición, si quieres retroceder hasta el final.

El Congreso de los Estados Unidos y el presidente Franklin Roosevelt en marzo de 1933 legalizaron la venta de cerveza 3.2 y mdash, pero nada más, según la historiadora Maureen Ogle. No tenía toda su fuerza, pero la nueva ley, una de las primeras acciones de Roosevelt como presidente, puso fin a 13 años de prohibición del alcohol.

La idea de 3.2 se quedó en Colorado, con una ley de 1935 que permitía la venta de la cerveza & # 8220no intoxicante & # 8221 en las tiendas de comestibles, según la Guía para el bebedor de cerveza & # 8217s de Colorado. Y hasta 1987, los jóvenes de 18 años podían incluso beberlo en bares especiales 3.2.

También se quedaron otros artefactos de la Prohibición. Hasta 2008, las ventas de licores estaban prohibidas los domingos, a excepción de 3.2 cerveza y mdash, una ley que había beneficiado a las tiendas de abarrotes. Cuando esa ley fue derogada, los defensores predijeron correctamente que las tiendas de comestibles reaccionarían presionando para que las ventas fueran al máximo.

El debate duró más de una década y los cabilderos de los supermercados finalmente obligaron a la legislatura a actuar con amenazas de un referéndum popular, dijeron los expertos.

& # 8220Supermercados iban a ir a las urnas si no veían algún movimiento & # 8217t, & # 8221 Bommer dijo. Y ahora hay & # 8217s movimiento de hecho & mdash camiones abastecidos con cerveza, listos para rellenar estantes estériles.



A medida que nos adentramos en el mes de enero, consciente de la salud, oirá hablar de personas que instituyen un mes de "bebidas alcohólicas". Si bien aplaudimos sus esfuerzos por ser más conscientes de la salud con sus opciones de bebidas, ¿no preferirías disfrutar de lo que quieres beber durante todo el año y, por supuesto, con moderación? ¡Esa es la razón por la que estamos entusiasmados con algunas bebidas nuevas que llegarán a los estantes después del Año Nuevo! Usted y rsquoll también se emocionarán cuando escuche que ellos y rsquore traídos a usted por favoritos como Budweiser, Blue Moon y Corona.

Estamos seguros de que está familiarizado con el producto caliente que es White Claw, ese seltzer duro, burbujeante y sabroso que hace que busque otra bebida. Estas nuevas ofertas de productos saltan a la categoría de seltzer, con un guiño a sus orígenes. Debido a que no podemos elegir un favorito, vamos en orden alfabético:

Budweiser Seltzers
El gigante cervecero Budweiser lanzará Bud Light Seltzer, con sabores disponibles en cereza negra, fresa, lima-limón y mango. El delgado 12 fl. onz. las latas cuentan con un 5% de ABV, con solo 100 calorías y 2 gramos de carbohidratos. Según un artículo de Forbes, esta bebida es para los bebedores de Bud Light y seltzer, por igual. Sin regusto y con un final ligero y burbujeante de agua mineral, este es para esas ocasiones en las que es fácil beber en cualquier momento. Usan un proceso de filtración de cinco pasos para hacer este seltzer, con ingredientes de la más alta calidad, como agua con gas, azúcar de caña real y sabores naturales de frutas.

Si necesita un ventilador Bud Light o seltzer, ¡este es uno para recoger cuando llegue a los estantes durante el mes de enero!

Cielo de luz de luna azul
El favorito de la marca Blue Moon viene con una opción más sabrosa y mejor para usted con Blue Moon Light Sky. Esta cerveza cítrica ligera con 4% de alcohol, 95 calorías y 3,6 gramos de carbohidratos se elabora con cáscara de mandarina real y se seca con lúpulo Azacca. Quizás te preguntes, ¿qué son los lúpulos Azacca y qué los hace especiales? Tuvimos que buscar este también, y según la American Dwarf Hop Association, Azacca es un gran lúpulo en tonos cítricos y de frutas tropicales. Sus cualidades aromáticas la han convertido en un lúpulo ideal para diferentes estilos de cerveza.

Se dice que Blue Moon Light Sky lleva la neblina característica de Blue Moon. Y según el blog Behind the Beer MillerCoors, querían preparar algo con todos los sabores y cualidades que esperas de una cerveza Blue Moon, pero ubicado en un espacio más ligero y con más sesiones que atrae a un nuevo grupo de bebedores. Orange, ¿te alegra que este y rsquos salgan a probar en febrero?


Nuevas cervezas PBR entrantes para Pabst Brewing & # 8217s 175th Birthday

Una de las cervezas favoritas de los cerveceros (y los universitarios, los hipsters y los treintañeros con barba y franela) de todo el país está consiguiendo nuevos hermanos. Pabst Blue Ribbon, cariñosamente conocido como PBR, celebra su 175 aniversario con el lanzamiento de dos nuevos productos este año: Pabst Blue Ribbon Extra y Pabst Blue Ribbon Non-Alcoholic. Las cervezas llegaron al mercado a fines del mes pasado.

En un anuncio de Pabst, la compañía citó la creciente demanda de sus clientes mientras buscan "flexibilidad y opciones para una variedad de estilos de vida". Pabst Blue Ribbon Extra busca ir tras las "cervezas para beber en exceso" al ofrecer una cerveza para beber "ligera y crujiente" con un porcentaje de alcohol más alto, 6.5 por ciento, que la PBR regular.

"Es una cerveza refrescante, con mucho cuerpo y optimista elaborada para el gran evento", según el comunicado de Pabst.

Pabst Blue Ribbon Extra (izquierda) y Pabst Blue Ribbon Non-Alcoholic (derecha). Pabst Brewing

Junto con la oferta más alcohólica, Pabst también reconoce que existe una creciente necesidad de ofrecer una oferta sin alcohol. Pabst Blue Ribbon Non-Alcoholic se elabora con lúpulo y cereales, pero sin alcohol. “La próxima generación es la más social y diversa que jamás haya existido, con un mayor enfoque en la salud y el bienestar, así como en la comunidad y la conexión”, dice el comunicado.

Las dos cervezas vienen inmediatamente después del lanzamiento de la compañía a fines de 2018 de Pabst Blue Ribbon Easy, una cerveza lager baja en calorías al 3.8 por ciento. Precede al lanzamiento de este verano del whisky Pabst Blue Ribbon. (Hubo otro lanzamiento de Pabst, una American Pale Ale, pero se archivó rápidamente).

Pabst también promete una serie de "innovaciones de productos audaces" que se lanzarán más adelante en el año para su 175 aniversario. Fundada en Milwaukee en 1844, Pabst sigue siendo la mayor empresa cervecera estadounidense de propiedad privada. La compañía, ahora con sede en Los Ángeles, tiene una amplia cartera de marcas de cerveza regionales heredadas, como Schlitz, Blatz, Stroh's, Old Style, Lone Star, Olympia y Rainier. La compañía también tiene licores de malta Colt 45 y St. Ides en su cartera: Pabst ciertamente tiene un bastión de las cervezas baratas con historias divertidas.

Si bien es un elemento básico en muchos refrigeradores de todo el país, Pabst espera seguir siendo una cerveza "sinónimo de creativos y emprendedores". Es una buena noticia para los fanáticos de PBR, que tuvieron un ligero susto el año pasado cuando la compañía tuvo problemas legales con MillerCoors, que tiene un contrato para elaborar la familia de cervezas Pabst, hasta 4.5 millones de barriles. Las dos empresas llegaron a un acuerdo, aunque no se revelaron los términos del acuerdo.


Tal vez levante un vaso de cerveza artesanal esta víspera de Año Nuevo

En 2014, la cerveza comenzó a recibir el respeto que se merece como una bebida seria que brinda un sabor serio a quienes están dispuestos a sumergirse en el mar de estilos y variedades. ¿Por qué no celebrar el nuevo respeto de la cerveza celebrando el año nuevo con algunas bebidas de cebada malteada en lugar de los sobrios vinos espumosos?

Por menos de $ 30 (generalmente mucho menos) puede comprar una botella de gran formato de cerveza importada o elaborada artesanalmente que se sentirá como en casa en una copa de champán festiva como cualquier burbujeante de gangas. Elegir una botella no es difícil. Aquí hay sugerencias de estilos y botellas para compartir durante las vacaciones.

El champagne de las cervezas

Brillantes, secas y festivamente efervescentes, estas botellas de (generalmente) golden ale se tratan con un proceso especial de referencia y acondicionamiento similar al que atraviesa el champán tradicional. El resultado es un vaso refinado y complejo que seducirá a los amantes de la uva que afirman no gustarle la cerveza. Un ejemplo clásico es DeuS de Brouwerij Bostells, mientras que Malheur Brut Noir es una versión curiosamente oscura y afrutada del estilo emergente. Algunas cervecerías artesanales estadounidenses, como Missouri y la aclamada Side Project Brewing, están comenzando a experimentar con el estilo, y quizás para el Año Nuevo de 2016 habrá más opciones elaboradas artesanalmente para tales bebidas.

Si te encuentras en una licorería desconcertado por qué botella de champán comprar para la fiesta, haz un viaje al pasillo de la cerveza belga. Las clásicas cervezas estilo abadía tienen el refinamiento, la clase y el alcohol para llenar las flautas del brindis de medianoche. Tripel Karmeliet es una elección perfecta: es picante y seco con una gran profundidad de sabor y una hermosa presencia en la copa. Si está buscando algo aún un poco más fuerte (en alcohol y en el perfil de sabor), pruebe un cuadrúpelo oscuro y pesado como el Saint Bernardus ABT12. Un ejemplo clásico de la tripel elaborada en Estados Unidos es Curieux de Allagash Brewing de Maine. Curieux comienza como una golden ale brillante y picante antes de descansar un rato en barriles de bourbon usados, y el resultado es una de las cervezas más emblemáticas del mundo de la cerveza artesanal. Las botellas magnum del décimo aniversario de la cerveza recientemente lanzadas son una botella perfecta para reventar durante sus celebraciones.

Uno de los sellos distintivos de la explosión de las cervecerías artesanales son las cervezas atrevidas que superan la marca del 10% de alcohol y tienen los sabores grandilocuentes para combinar con todo ese alcohol. Las stouts imperiales, las IPA dobles (y triples) y las cebadas estilo americano (léase: más lúpulo) son bebidas adecuadas para acompañar el comienzo de un nuevo año. Busque la cerveza navideña 2014 de Temecula’s Black Market Brewing Co. La cerveza es una IPA triple de centeno negro que tiene más del 11% de alcohol y le dará a su paladar sabores acre a lúpulo y un cuerpo de malta corpulento. Los amantes de la cerveza negra pueden tomar una copa de Old Rasputin envejecido en barril de tinta de North Coast Brewing o la Speedway Stout teñida de café de Alesmith Brewing. ¿Conoce esa botella especial que ha estado guardando para la ocasión especial adecuada? La fiesta de Nochevieja podría ser la excusa que estaba buscando para abrirla.

La cerveza agria sigue cautivando a los bebedores y, especialmente en Los Ángeles, 2015 parece ser el año de la cerveza agria. Hay tantas variedades diferentes de cervezas ácidas como lenguas para degustarlas, y una de las cervezas ácidas más accesibles, la ligera y ácida Berliner Weisse, incluso fue llamada "la Champaña del norte" por Napoleón Bonaparte hace un par de siglos. atrás. Las cervezas ácidas más complejas de Flandes hacen que los brindis sean más festivos, y las botellas especiales de Rodenbach Gran Cru son particularmente buenas para un saludo de celebración. Las lambics delicadamente frutales de Brouwerij Boon o Drie Fonteinen también llenarán de aplomo una copa de champán.

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La semana que viene en la cerveza: año nuevo, cervezas nuevas

Saludos, amantes de la cerveza artesanal de Nuevo México. Stoutmeister aquí con The Week Ahead in Beer. Esta columna cubre todas las cervecerías en los condados de Bernalillo y Sandoval, con Santa Fe & # 8217s seis cervecerías, una en Los Alamos y una en Moriarty también uniéndose a la fiesta.

Stoutmeister pone su cara seria para manejar The Week Ahead in Beer.

La mayoría de las semanas lidero esta función con un evento o una serie de eventos. Sin embargo, esta semana / fin de semana es bastante tranquila, considerando que todos todavía se están recuperando de la víspera de Año Nuevo y la víspera de Navidad y antes de eso. Así que en lugar de eso pensé por qué no empezar con las cervezas. Hay varias cervezas nuevas apareciendo en el área metropolitana de ABQ. ¿Qué dice el año nuevo como una cerveza nueva? No se me ocurre nada más, así que examinemos detenidamente a los principiantes. Bosque está terminando su serie Open Space Haze con 120 West, que es básicamente un Scale Tipper brumoso (el mismo proyecto de ley de salto). Ya disfruté un poco mientras veía a Arizona vencer a Arizona State en aros el sábado, por lo que recomiendo encarecidamente obtenerlo antes de que se agote rápidamente entre las tres ubicaciones de Bosque. Bow & amp Arrow ha presentado Vanilla Daze Stout, que es una nueva receta en comparación con su anterior stout de vainilla. Flix Brewhouse se sube al tren Haze el jueves con Nebulas New England IPA. Marble tiene Ginger Kid, una nueva cerveza negra de jengibre, disponible en la taberna Westside. Tropical Solution, una mezcla de frutas y verduras, está disponible en la taberna Heights. Quarter Celtic presentó una variante de su Irish Handcuffs Imperial Stout, llamada Cold Brew Handcuffs. Steel Bender dirá Oh Gs el jueves cuando se estrene su nueva gose de jengibre y toronja. Finalmente, Turtle Mountain se vuelve (realmente) grande con Infinitesimus Imperial Stout.

En el frente de las cervezas favoritas que regresan esta semana, hay algunas opciones para revisar. Bosque tiene más Pale Ryder disponible. Canteen lanza un nuevo lote de Schwarzbier. Marble también tiene Double IPA, Brett Pale Ale, Oaked Amber (en nitro) y Blackberry Gose disponibles entre sus tres tabernas. También queda un poco de Hop Fudge Sunday añejado en barril en The Heights. Ponderosa trae de vuelta el spanglish este fin de semana.

En Santa Fe, todo está tranquilo. De nuevo. ¡Que alguien suba y beba todas las cervezas de barril más antiguas para que puedan sacar algunas nuevas! ACTUALIZAR: O eso pensamos, cuando Second Street nos envió una lista actualizada, ahora con IPA 1000 y Agua Fria Pilzner. Además, como señaló un lector, Santa Fe Brewing ha tenido su Pilsner sin pastelería imperial disponible desde el viernes pasado.

Continúe leyendo para conocer todas las noticias aptas para blog durante la semana del 1 de enero de 2018.

Para desglosar cada & # 8220capsule, & # 8221, enumeré la cervecería (con la página web vinculada), su número de teléfono y el horario de atención. Bajo & # 8220Beers & # 8221 están las cervezas nuevas o de temporada de barril para esta semana.

Cervecerías del área metropolitana de Albuquerque

(De lunes a jueves de 2 a 10 p. M., De viernes a domingo de mediodía a 10 p. M.)

Cervezas: Brune, Rubia, Fuerte, Oscura y Guapa, Eagle Claw, Tokyo Black, Single y Ready to Mingle. Las adiciones más recientes son la Tokyo Black (5,5% ABV, 24 IBU), una cerveza elaborada con té negro, y Eagle Claw (4,8% ABV, 41 IBU), una pale ale de granja.

(De lunes a jueves de 11 a. M. A medianoche, de viernes a sábado de 11 a. M. A 2 a. M., Domingo de 10 a. M. A medianoche)

Cervezas: Llame al número anterior para obtener detalles sobre las cervezas de lotes pequeños disponibles actualmente. Cambian con frecuencia. El resto de la alineación es de la familia de cervezas Sierra Blanca / Rio Grande.

Bistronomía B2B — (505) 262-2222

(De lunes a martes de 4 a 9 p. M., Miércoles de mediodía a 9 p. M., De jueves a sábado de mediodía a 9:30 p. M., Dom. De mediodía a 9 p. M.)

Cervezas: comuníquese con la cervecería para obtener una lista actualizada.

(Desde el mediodía hasta las 11 p.m. la mayoría de los días, llame para obtener más información)

Cervezas: El Jeffe Hefeweizen, Friars Belgian-Style Single, June Bock German Lager. ¡Regocíjate, porque Blue Grasshopper se está preparando de nuevo! Los frailes y June Bock son las incorporaciones más recientes.

Música en vivo: las bandas actúan de 6 a 9 p.m. todos los martes a sábado. Haga clic en el enlace de la programación.

(Horario: lunes a jueves de 3 p.m. a medianoche, viernes de 3 p.m. a 2 a.m., sábados de mediodía a 2 a.m., domingos de mediodía a 10 p.m.)

Cervezas: La Onza White Ale, Dr. Strangehop XPA, Duke City Lager, Washington & # 8217s Hatchet, Grapefruit Pale Ale, Oktoberfest, Sour Strangehop, Double Dead Red. El Double Dead Red regresó recientemente, así que disfrútelo mientras aún está fresco.

Happy Hour / Descuentos: Boese tendrá una happy hour de 3 a 7 p.m., de lunes a viernes, con $ 3 pintas. También puede obtener $ 3 pintas todo el día el martes y $ 6 rellenos de growler todo el día miércoles.

(Horario: de lunes a viernes a las 3 p.m., cierre, sábados y domingos al mediodía, cierre)

Cervezas: Short Fuse Blonde Ale, BABC IPA, Willie Pete Wit, Low Order Porter, High Speed ​​Low Drag Lager, Wild Card Spiced Ale, Brisance Bitter, Bag Drag BPA, Arsenal English Amber, Proximity Pilsner, MKDeuce Pale Ale, Primer Pub Ale , Actuator IPA, Stockpile Stout, Phil & # 8217s Incendiary IPA, Long Delay RyePA. El Phil & # 8217s Incendiary IPA se elaboró ​​para una gran causa, así que dirígete a probarlo pronto. Stockpile es una cerveza agradable y robusta que es perfecta para la temporada. Long Delay es la adición más reciente.

Bosque Brewing Company - (505) 750-7596 (cervecería principal), (505) 508-5967 (Nob Hill Public House), (575) 571-4626 (Las Cruces Taproom)

(Cervecería principal en San Mateo: de lunes a jueves de 11 a. M. A 10 p. M., Viernes a sábado de 11 a. M. A medianoche, dom. De mediodía a 8 p. M. Nob Hill: de lunes a miércoles de 11 a. M. A 11 p. M., Jueves de 11 a. M. A medianoche, de viernes a sábado De 11 a. M. A 1 a. M., Dom. De mediodía a 11 p. M. Las Cruces: de domingo a jueves de mediodía a 11 p. M., De viernes a sábado de mediodía a medianoche)

Cervezas: Driftwood Oatmeal Stout, Pale Ryder, Open Space Haze: 41 South, Open Space Haze: 48 North, Open Space Haze: 120 West, Beermosa, Shuck If I Know Oyster Stout. La Open Space Haze es una serie de IPA diferentes elaboradas con diferentes mezclas de lúpulo.

Happy Hour / Descuentos: Bosque tiene una happy hour de 3 a 6 p.m. Lunes a jueves y domingo todo el día. Busque artículos especiales en el menú y obtenga $ 1 de descuento en sus pintas favoritas.

(De lunes a miércoles de 3 a 10 p. M., Jueves de 3 a 11 p. M., Viernes de 3 p. M. A medianoche, sábados de mediodía a medianoche, domingos de mediodía a 9 p. M.)

Cervezas: Sun Dagger (Saison), True Aim (Scotch Ale), Jemez Field Notes Lager, Cosmic Arrow Brett Saison, Hoodoo Monster Imperial Red, Way Out West Sour Sumac, Desert Dynamo IPL, Wolf Eyes (Oktoberfest), Nomadico IPA, Visionland Amber Ale, Sweetfetti Weizenbock, Thirsty Land: Forraged Series (Grisette), Coyote Waits (Barrel-Aged Imperial Mole Stout), Savage Times Sour IPA, Vanilla Daze Stout. Las incorporaciones más recientes a la alineación son Vanilla Daze, Savage Times, Coyote Waits, Thirsty Land, Sweetfetti y Visionland. La gran variedad de estilos disponibles es bastante impresionante. Toma nota, Hoka Hey IPA se ha retirado de la alineación.

Happy Hour / Descuentos: Bow & amp Arrow tiene happy hour de lunes a jueves de 3 a 6 p.m. Obtén $ 1 de descuento en pintas.

(Domingos a jueves de 11 a.m. a 10 p.m., viernes a sábado de 11 a.m. a 11 p.m.)

Cervezas: Crystal Kolsch, Oso Otono, Scotch Rocket, Iron Lung Smoked Porter, Coffee Chocolate Milk Stout, Bulldog English IPA, Simcoe SMASH. Las adiciones más recientes son Scotch Rocket, Bulldog, Simcoe, Coffee Chocolate Milk Stout y Iron Lung. Oso Otono también está en el grifo nitro. Una versión envejecida en barril de Standing 8 Stout debuta el sábado de barril y en bombers en la cervecería y en Jubilation.

Eventos semanales: hoy (miércoles) —Geeks Who Drink, de 8 a 10 p.m.

Happy Hour / Descuentos: todos los días a la hora del almuerzo (de 11 a.m. a 3 p.m.), por solo $ 10 puede obtener una pinta y un panini de su elección.

(Lunes a jueves de 3 a 9 p. M., Viernes de 3 a 10 p. M., Sáb. De mediodía a 10 p. M., Dom. De 11 a. M. A 8 p. M.)

Cervezas: Otero ESB, Lone Pine Pilsner, Sancho Saison, Pepe the Mule, Trailworks IPA, Dogtoberfest. Está bien, Pepe the Mule cuenta como una cerveza, aunque básicamente es una Moscow Mule, pero se hizo con cerveza. Dogtoberfest es la incorporación más reciente.

(Cervecería: de domingo a jueves de mediodía a 10 p.m., de viernes a sábado de mediodía a medianoche Taproom: abierto todos los días de 3 a 10 p.m.)

Cervezas: Exodus IPA, Panama Jose Coffee Stout, Pop & # 8217s Pre-Prohibition Lager, Whirling Dervish, Hop Baller IPA, Social Capital (Dark Cherries envejecidas en French Oak), Schwarzbier. El Dervish es un agrio belga de maracuyá. Schwarzbier, Panama Jose, Hop Baller y Social Capital fueron las grandes incorporaciones recientes.

Música en vivo (taberna): sábado — Eryn Bent, 5-8 p.m.

Cervezas: Papacabra (Doble IPA), Acapulco Gold (Lager mexicana), Chupacabra IPA, Piedra del Fuego Stoned Cream Ale, Cerveza para mis caballos (Oatmeal Stout). Estas son las cervezas habituales de la casa. Llame al número de arriba para obtener una lista de temporada actualizada.

Cervezas: Belgian Citrus IPA, Berliner Weisse, Blood Orange Berliner Weisse, Strawberry Berliner Weisse, Sour Raspberry, Idiot Sauvin, Dry Irish Stout, O.D.B., Belgian Cherry Wheat, Porter for Humanity, Amber Ale. Los grifos han experimentado una gran rotación de grifos recientemente con la llegada de dos variantes de Berliner Weisse en naranja sanguina y fresa, además de Idiot Sauvin, Porter for Humanity y Belgian Cherry Wheat.

Eventos semanales: Lunes — Noche de la industria de servicios, 6 p.m.

(Dom. De 11 a. M. A 10 p. M., Lunes de 11 a. M. A 8 p. M., Martes a jueves de 11 a. M. A 10 p. M., Viernes a sábado de 11 a. M. A medianoche)

Cervezas: Groundskeeper Willie Cream Ale, Wee Beastie Scottish Ale, Campbell Toe IPA, Covfefe Hefe, Outlamber Amber. El Outlamber es la incorporación más reciente.

Música en vivo: sábado — Kookie Jones, 8 p.m.

Eventos semanales: martes — Geeks Who Drink, 7 p.m. Jueves: Blues Jam con el experimento Rudy Boy, de 7 a 10 p.m. Domingo: Karaoke con Tobyriffic, de 3 a 7 p.m.

Happy Hour / Descuentos: $ 1 de descuento en pintas y vertidos de 20 onzas, de lunes a viernes, de 3 a 6 p.m. & # 8220 Just because We Love You Club, & # 8221 precios de happy hour en todo momento para maestros, socorristas, fuerzas del orden y militares con ID Growler Fill Days los jueves y domingos, $ 2 de descuento en nuevos growlers, $ 1 de descuento en recargas

Cervezas: Tarta y alma (Guava Berliner Weisse), Pilsner? I Barley Know & # 8217er !, Eater of Worlds Pale Ale, The Agitator Doppelbock, Hazeas Corpus, Darth Malt, The Schwarz Side, Hoplo Ren, Tart Wars. Las adiciones más recientes se publicaron junto con Star Wars: Los últimos Jedi - Darth Malt (Baltic Porter), The Schwarz Side (Bourbon Barrel-Aged Schwarzbier), Hoplo Ren (Black IPA) y Tart Wars (Gose). Schwarz y Tart son lotes pequeños, así que consígalos rápido antes de que se agoten.

Cervecería de lúpulo — (505) 369-1378

(De domingo a jueves de mediodía a 10 p.m., viernes a sábado de mediodía a medianoche)

Cervezas: Dad Joke (California Common), Vaca borracha (Milk Stout), Warm Scottish Nights, An Irish Tan (English Bitter), Honey Wheat, Chica (Pale Ale), Hop Hill IPA. Hops ha comenzado con estas siete cervezas de barril, pero también tienen 31 grifos más para invitados, en caso de que no encuentre una de su agrado. El Hop Hill (7.1% ABV, 69 IBU) fue la incorporación más reciente.

Eventos semanales: hoy (miércoles): micrófono abierto, de 7 a 9 p.m. Martes — Geeks Who Drink, 7 p.m.

(Horario de Bernalillo de lunes a jueves de 2 a 9 p. M., Viernes a sábado de 11:30 a 10 p. M., Dom. De 11:30 a 9 p. M.)

Cervezas: Blondie, Helles Lager, Winter Wheat, ESB, Black IPA, Puddle Stomper IPA, Oatmeal Raisin Stout, St. Paul & # 8217s Porter, Cider, DjinnJar Kombucha. Las adiciones más recientes incluyen Blondie, Winter Wheat, Black IPA, Puddle Stomper IPA, St. Paul & # 8217s Porter y la deliciosa Oatmeal Raisin Stout. Busque Imperial Stout pronto.

Eventos semanales (Nob Hill): jueves — The Desert Darlings, de 7 a 9 p.m.

Eventos semanales (Bernalillo): Domingo — Brunch, 11:30 a.m.-3 p.m., The Desert Darlings, 6-8 p.m.

Happy Hour / Descuentos: Kaktus tiene varios especiales nuevos entre semana en Bernalillo, que incluyen $ 3 pintas el lunes, $ 9 growlers el martes, $ 6 nachos de bisonte el miércoles y $ 8 pastel Frito y cerveza el jueves.

(Lunes a jueves de 11 a.m. a 10 p.m., viernes de 11 a.m. a 11 p.m., sábados de 8 a.m. a 11 p.m., domingos de 8 a.m. a 10 p.m.)

Cervezas: (de la casa) Apricot Ale, Blonde, IPA, Lobo Red Ale, Session IPA, Sleeping Dog Stout, 35 N Coffee Porter (estacional) German Pilsner, Honey Wheat, Pumpkin Pie Lager, Amber Ale, Capspackler DIPA, Dortmunder. La alineación se renovó un poco, con Lobo Red, Sleeping Dog y el 35 N uniéndose a los habituales. Todas las cervezas de temporada también son nuevas. Es hora de hacer un viaje de regreso a Kellys y abrazar las cervezas nuevas y mejoradas.

Música en vivo: todos los miércoles de 6 a 9 p.m. y domingo de 15 a 18 h.

Happy Hour / Descuentos: jueves noche de pinta $ 1 de descuento en pintas.

Cervezas: Weize Ass Goat Weizenbock, Malpais envejecido en barril en Nitro, Mind Phoq, Winner Winner Chicken Dinner (triple IPA), Meridian SMASH IPA. Las últimas incorporaciones a la alineación son Meridian, Mind Phoq (Coffee Pale Ale) y la bomba de lúpulo Chicken Dinner.

Eventos semanales: martes — Lotería (cada dos semanas), 6: 30-8: 30 p.m.

(Lunes a miércoles de mediodía a 9 p.m., jueves a sábado de mediodía a medianoche, domingos de mediodía a 7 p.m.)

Cervezas: comuníquese con la cervecería para obtener una lista actualizada.

Happy Hour / Descuentos: Lizard Tail & # 8217s happy hour funciona los siete días de la semana de 3 a 6 p.m. Obtienes $ 1 de descuento en comida, vuelos y pintas.

Eventos semanales: martes — Geeks Who Drink, 8 p.m. Jueves — Karaoke, 8-11 p.m.

Cervecería de mármol - (505) 243-2739 (centro), (505) 508-4638 (Westside), (505) 323-4030 (Heights)

(Downtown: Mon–Sat noon–midnight, Sun noon–10:30 p.m. Westside: Mon–Thurs noon–11 p.m., Fri–Sat noon–midnight, Sun noon–10 p.m. Heights: Mon–Sat noon–midnight, Sun noon–10:30 p.m.)

Beers: Cholo Stout, Golden Ale, Brown Extra 2.0, Ol’ Maverick Barleywine, Double IPA (Downtown only), Brett Pale Ale (Downtown only), Biscochito Wheato (Downtown and Heights only), Imperial Stout (Downtown and Heights only), Downlowlander Scotch Ale (Downtown and Westside only), Imperial Red (Downtown and Westside only), Dubbel (Heights and Westside only), Oaked Amber on nitro (Heights and Westside only), Cholo Smooth (Heights only), Hop Fudge Sunday (Heights only), Tropical Solution (Heights only), Tripel (Westside only), Horchata Porter (Westside only), Vunderland (Westside only), Robust Porter (Westside only), Ginger Kid (Westside only), Blackberry Saison (Westside only). There are so, so many beers between the three locations. Don’t feel bad if you can’t get to them all. The DIPA, Brett Pale Ale, Oaked Amber, Hop Fudge Sunday, Tropical Solution, Ginger Kid, and Blackberry Saison are the most recent additions. We cannot recommend the Imperial Stout, Ol’ Maverick, and Cholo Stout enough. Get some!

Live Music (Downtown): Music is done for the colder months, but will resume at 111 in the spring!

Live Music (Heights): Thursday—Zink and The Oxides, 7-10 p.m. Friday—The Big Naturals, 7-10 p.m. Saturday—Silver String Band, 7-10 p.m.

Live Music (Westside): Friday—Still Closed For Repairs, 8-11 p.m. Saturday—Julian Dossett Trio, 8-11 p.m. Sunday—Picoso, 3-6 p.m.

Weekly Events (Downtown): Saturday—Brewery tours, 2 p.m.

Nexus Brewery — (505) 242-4100 (brewery), (505) 226-1055 (Silver Taproom)

(Brewery: Mon–Thurs 11 a.m.–9:30 p.m., Fri–Sat 11 a.m.–10 p.m., Sun 11 a.m.–8:30 p.m. Silver Taproom: Mon–Fri 4-10 p.m., Sat noon-10 p.m., Sun noon-9 p.m.)

Beers: Bird of Prey IPA, Belgian Tripel, Dunkelweizen, Equinox, Irish Red, Imperial Pilsner (Silver only), Beam Me Up Scotty (Silver only). The most recent additions are Belgian Tripel, Dunkelweizen, Irish Red, Equinox, and Bird of Prey.

News: Nexus Silver now has food! Rejoice and check out the menu on their main website.

Happy Hour/Discounts (Brewery): Monday–Friday, $5 appetizers, 3-5 p.m.

Weekly Events (Silver Taproom): Saturday—a live DJ will perform Sunday—a live band will perform at 2 p.m.

Beers: MWA (Malt With Attitude), Guero (Belgian Wit), Pool Session Pale Ale, Cockness Monster (Scotch Ale), Switch Stance Stout, BRO (Double IPA). Palmer shares a building with Left Turn Distilling on Girard south of Candelaria. This batch of Cockness Monster is fresh and tasty.

(Sun 11 a.m.–10 p.m., Mon–Sat 11 a.m.–11 p.m.)

Beers: Imperial Red, Topaz Pale Ale, Blood Orange Wit, Dry-Hopped Saison, Amber Ale. The most recent additions are the Blood Orange Wit, Amber Ale, and Imperial Red. Spanglish should be on tap this weekend, replacing Topaz.

News: You can now find India Pale Lager 2.0 for sale in cans, at the brewery and at local liquor stores, including Total Wine, Bird of Paradise, Jubilation, Kelly’s, and Quarters!

(Sun–Thurs 11 a.m. to 10 p.m., Fri–Sat 11 a.m. to 11 p.m.)

Beers: S’More Than a Beer, SMASH Comet Session IPA, Irish Handcuffs Imperial Stout, Cold Brew Handcuffs, Coco Orastie (Orange) Stout. QC has brewed up a delicious monster in the Baltic Bollocks Porter. S’More Than a Beer was made with graham crackers, lactose, and chocolate. After the recent smash run of a barrel-aged 2016 Irish Handcuffs, the new version (sans any barrel aging) is on tap, alongside its coffee-infused counterpart.

Red Door Brewing — (505) 633-6675 (brewery), (505) 990-3029 (downtown taproom)

(Brewery hours: Mon–Thurs 11 a.m. to 11 p.m., Fri 11 a.m. to midnight, Sat 7 a.m. to midnight, Sun 11 a.m. to 10 p.m. Downtown taproom hours: Mon–Thurs 11 a.m. to 11 p.m., Fri–Sat 11 a.m. to midnight, Sun 11 a.m. to 10 p.m. Wyoming taproom hours: Mon–Thurs 11 a.m. to 11 p.m., Fri–Sat 11 a.m. to midnight, Sun 11 a.m. to 10 p.m.)

Beers: Imperial Red IPA, Plum Gose, Oktoberfest, Dubbel, WyPA, White AF IPA (downtown only). The Imperial Red IPA was the first in a series of beers to celebrate Red Door’s anniversary. The Plum Gose was second and Oktoberfest was third.

Weekly Events (Brewery): Monday—The Draft Sessions, 7-9 p.m.

Weekly Events (Taproom): Today (Wednesday)—Paint it Black Open Mic Comedy, 7-9 p.m. Thursday—Art at the Bar, 5:30-8:30 p.m. Sunday—Parents’ Day Out, noon-3 p.m. Tuesday—Geeks Who Drink, 7-9 p.m.

(Mon noon–10 p.m., Tues–Thu noon–11 p.m., Fri–Sat noon–1 a.m., Sun 11 a.m.–10 p.m.)

Beers: Rio Bravo Amber, Weizen, Randy’s Shandy, Dirty Rotten Bastard IPA, Snakebite IPA, Roadkill Red Ale, La Luz Lager, Old Town Porter (regular and barrel-aged), Vanilla Porter, NM Pinon Coffee Porter, Oatmeal Stout, Barrel-aged Belgian Strong Golden, Level 3 IPA, Lemongrass Wit, Peach Gose, Cherry Sour, Kolsch, Hibiscus Mojito, Penguin Lager, Belgian Blonde, Cherry Wheat, Belgo IPA, Pink Boots Pale Ale, Marzen, Grapefruit Launcher IPA, Schwarzbier, Rubus Ruckus, Barleywine, Cherry Wheat Cuvee, Christmas Cascade Pale Ale, Grab ‘Em By the Putin (Russian Imperial Stout). A portion of the Penguin Lager proceeds are going to the new exhibit at the ABQ Bio Park. There are now three barrel-aged beers on tap in the Porter (new recipe!), Putin (new batch), and Belgian Strong. The Cherry Wheat Cuvee is a barrel-aged blend of Cherry Wheat and Barleywine.

Live Music: Today (Wednesday)—Brian Shonerd, 6-8 p.m. Thursday—Melissa Rios, 6-8 p.m. Friday—RJ Perez, 6-9 p.m. Saturday—Lonn Calanca Band, 8-11 p.m.

Other Events: Thursday—Wonder Woman Assertiveness Training, 7:30 p.m.

Weekly Events: Friday—Headliners Comedy presents Friday Night Fools ($5 cover, event only), 9:30 p.m. Sunday—Pints & Planks with Yoga Zo

Happy Hour/Discounts: Happy hour Monday-Friday, 2-6 p.m., $1 off pints

Sidetrack Brewing — (505) 832-7183

(Mon–Thurs 3–11 p.m., Fri 3 p.m.–midnight, Sat noon–midnight, Sun noon–10 p.m.)

Beers: Turntable Series IPA: Track 1, Gura American Blonde Ale, Belgian Farmhouse Ale, 3:10 to Belen Brown Ale, Railhead Red, Dark Engine Stout, Buzz Bomb. The Turntable, Gura, and Belgian Farmhouse are the most recent additions. Buzz Bomb is a delicious coffee pale ale made in collaboration with the folks next door at Zendo.

Cask: The Turntable and Dark Engine, with cocoa nibs added, are in the firkins.

(Open 11 a.m. to 10 p.m. every day)

Beers: Starrstruck IPA, L.A. Woman (Blonde), Red Zepplin, Lampshade Porter, Brown Chicken Brown Cow, Jack Tooth Grin, A Roll in Ze Hay (Hefeweizen), Black Friday (Dark American Lager), Starrgazm IPA, Zombies in the Manger (Biscochito Stout). The most recent additions are Starrgazm and the Zombies in the Manger, which is downright sacrilicious.

(Sun–Thurs 11 a.m.–10 p.m., Fri–Sat 11 a.m.–11 p.m.)

Beers: (house) Skull Bucket IPA, Red Iron Red, Sparkfitter Amber, Lloyd’s 3 O’Clock Kolsch, Blue Bullet Stout, The Village Wit (seasonals/specialties) Figgy Pudding, Who’s Brett IPA, Brickie American Stout, Compa Los Ranchos Lager, Manana Tropical IPA, Die Dunkel Seite. The most recent additions are the Dunkel, Manana, Compa, and Brickie. Oh Gs (ginger and grapefruit gose) goes on tap Thursday. There are still bottles of The Judy for sale at the brewery, while the supply of Edith has run out.

Beers: (house) 377 IPA, Dieterhosen Hefe, El CuCuy (DIPA), Fat Brown Guy (Porter), Red Horse NM Lager, Schwarzbier, Berliner Weisse, Naked Ale (Pale) (seasonals) Loonies Lime Saison, Short Wee Heavy, Milk Stout, Peach Wheat, Kolsch, Scottish Ale, Say Juan Saison, Barrel-Aged Tart Cherry Milk Stout, Skin Walker Triple IPA. A most excellent update from the folks at The 377 features four new additions to the seasonal list with Loonies, Short Wee Heavy, Skin Walker, and the BA Tart Cherry Milk Stout. It’s quite the variety, isn’t it?

Weekly Events: Sunday—Open Mic/Jam Session, 5 p.m.

Tractor Brewing Company — (505) 433-5654 (Nob Hill), (505) 243-6752 (Wells Park), (505) 243-6752 (Four Hills)

(Nob Hill: Sun–Weds noon–midnight, Thurs noon–2 a.m., Fri–Sat noon–2 a.m. Wells Park: Mon–Thurs 3 p.m.–close, Fri–Sun 1 p.m.–midnight Four Hills: Sun–Thurs 11 a.m.–midnight, Fri–Sat 11 a.m.–2 a.m.)

Beers: Javi Lager, Three-Two Amber, 2016 Stein Wine, Barrel-Aged Leche de Luna, Imma Pale Ale, Spiced Cider, Pete’s Porter, Desert Dweller DIPA, Pecan Ale, Nitro Cowboy Coffee (Wells Park only), American Wild Ale (Wells Park and Four Hills only), Cranberry Ginger Cider (Wells Park and Nob Hill only), Jack the Sipper (Four Hills only), Belgo American Pale Ale (Four Hills only), Cascara Cider (Four Hills only), Plum Spice Berliner Weisse (Four Hills only). Recent additions to the lineup are Pecan Ale, Pete’s Porter, and the American Wild Ale, as well as the Imma Pale Ale, made in collaboration with Immastar Productions, and the Spiced Cider. Barrel-Aged Leche de Luna is an imperial chocolate milk stout with a serious kick.

News: Do not fret, Berry Cider is still on tap, but since it is now a year-round offering, we will no longer be listing it with the seasonal/specialty brews and ciders here.

Live Music (Wells Park): Thursday—Casey Mraz and Friends, 8 p.m. Saturday—Melissa Rios, 8 p.m.

Live Music (Nob Hill): Today (Wednesday)—Todd Tijerina, 8:30 p.m. Saturday—Garry Blackchild, 5 p.m.

Live Music (Four Hills): Saturday—Nathan Smerage, 7 p.m.

Events (Wells Park): Friday—First Friday’s Comedy Contest, 8 p.m.

Events (Nob Hill): Thursday—Animal Paintings Art Opening, 6 p.m.

Weekly Events (Wells Park): Tuesday—Kamikaze Karaoke, 7 p.m.

Weekly Events (Nob Hill): Today (Wednesday)—Writing Wednesdays, 5 p.m. Monday—Tractor Tune Up, 7:30 p.m.

Weekly Events (Four Hills): Today (Wednesday)—Geeks Who Drink, 7 p.m.

Also, every first Monday of the month at both Tractor locations is Beer for a Better Burque night. For every pint you buy $1 can go to one of four charities that have partnered with Tractor. You can also opt to purchase a special growler with the logo of your favorite charity.

Happy Hour/Discounts: Tractor now has a late happy hour from 9 p.m. to midnight on Mondays with $2.25 classic beers and $3.25 seasonals.

(Kitchen hours: Mon–Tues 11 a.m.-8:30 p.m., Wed–Thurs 11 a.m.-9 p.m., Fri–Sat 11 a.m.-9:30 p.m., Sun 10:30 a.m.-8:30 p.m. Reminder: TMBC closes early when business dictates. Please call.)

Beers: Cosmic Yum Yum, Arsenal Porter, Capspackler Imperial IPA, Count Hellesaurius, Infinitesimus Imperial Stout. The Arsenal and Capspackler are nearly out, with Yum Yum OG ready to replace at least one of them. Infinitesimus and Hellesaurius are the two most recent additions.

News: Can’t Catch Me Copper Lager is now part of the main lineup and should be on tap year round.

Santa Fe breweries

Beers: Farmhouse Funkalicious, La Santa Oscura, Cosmic Darkness Imperial Stout, Conspirator Doppelbock. The La Santa Oscura is a holiday spiced dark lager. The Cosmic Darkness and Funkalicious are the most recent additions.

(Mon–Sat 4–11 p.m., Sun 11:30 a.m.–11 p.m.)

Beers: El Jefe (Rauchweizen), Antonio Bandito (Dunkelweizen), Llorona Lager, La Bamba (Rauchbier), Stara Baba (Oak Smoked Polish Gratzer), Jacona Stout, P.G. (Pinche Guey) IPA. The Jacona and P.G. are the most recent additions.

Live Music: Every night at 7 p.m.

Happy Hour/Discounts: Reverse happy hour after 9 p.m. includes $1 off pints, $6 appetizers, $10 entrees and pizzas.

(Brewery: Mon–Sat open at 11 a.m., Sun open at 1 p.m. ABQ taproom: Mon–Thurs 2 p.m.–midnight Fri–Sun noon–midnight)

Beers: Bad Amber, Marcel, Fantin (Double Pale Ale), Duchamp (Sour Wit), Cezanne Magnifique, HMWWA FIACFW, Cezanne Verite, Fiction (IPA), Lourd of Funk, Titian, Dark Ryder, Grunewald. This batch of Cezanne Verite is barrel aged and it is also for sale in bombers. The Titian, Dark Ryder, and Grunewald are the most recent additions, available on tap and in bombers.

Live Music (ABQ taproom): Thursday—Buddhafunk and Friends, 8 p.m. Saturday—Scotty and the Atomics, 9 p.m.

Live Music (SF brewery): Saturday—Jack Gwydion, 7 p.m.

Weekly Events (ABQ taproom): Tuesday—Bike-In Brew, 7 p.m.

Happy Hour/Discounts (Brewery): Happy hour Mon– Fri, 4-6 p.m. (discounts for all draft beer), Growler Saturdays ($3 off growler fills).

Happy Hour/Discounts (ABQ taproom): Happy hour Mon–Fri, 5-7 p.m.

(Open all week from 11:30 a.m. to 10 p.m.)

Beers: Fields of Rye, Saison du Sarlacc, Agent Scully – Season One, Episode Four (IPA), Germophile (Berliner Weisse), Fruhschoppen (Hefeweizen), Little White Lies (Belgian Blonde), Conduit (Belgian IPA), Bosco P. Coltrane (Chocolate Brown). The Agent Scully is a series of IPAs which will vary by hop combinations. Episode 4 is the most recent iteration. The Coltrane is the most recent addition to the lineup.

(Main taproom: Mon–Sat 11 a.m.–10 p.m., Sun 2-8 p.m. ABQ taproom: Mon–Thurs 11 a.m.–11 p.m. Fri–Sat 11 a.m.–midnight Sun 11 a.m.–10 p.m.)

Beers: Adobe Igloo, Hipster Union IPA, Lustgarten, Oh Helles No (ECS), Lustgarten Lager, Imperial Pastry-Free Porter. With the colder weather almost upon us, Adobe Igloo makes its annual return. Hipster Union is also back. The most recent additions are Lustgarten, a lager with a hint of raspberries, Oh Helles No, and the big Porter.

Live Music (ABQ taproom): Saturday—Cornbread Gumbo, 6 p.m.

Happy Hour/Discounts: $1 off growler refills in the tasting room on Mondays. $2 pint Tuesdays at the Eldorado Taphouse. On Wednesday, there is a $2 pint special in the tasting room. On Thursday, there will be $1 off growler refills at the Eldorado Taphouse.

Second Street Brewery — (505) 989-3278 (Railyard), (505) 982-3030 (original location)

(Mon–Thurs 11 a.m.–10 p.m., Fri–Sat 11 a.m.–11 p.m., Sunday noon-9 p.m.)

Beers: Kolsch, IPA, Cream Stout, Cherry Wood Smoked Imperial Porter, Rufina Amber, 2920 IPA, IPA 1000, Agua Fria Pilzner, Rod’s Steam Bitter, Anniversary Ale, Civil Rye. The taps saw a big recent turnover with the arrival of Agua Fria Pilzner, IPA 1000, 2920 IPA, Anniversary, Civil Rye, and the Steam Bitter, which won bronze at the Great American Beer Festival in October.

Live Music (Original location): TBA

Live Music (Rufina): Sunday—Detroit Lightning, 8 p.m.

Weekly Events (Railyard): Today (Wednesday)—Geeks Who Drink, 8 p.m.

Other breweries you need to visit

(Mon–Weds 2–10 p.m., Thurs 2–11 p.m., Fri–Sat noon–11 p.m., Sun noon–10 p.m.)

Beers: Kutthroat Kolsch, Kaboom Quad, Wit Rock, Catherine’s Historical Stout, Little Bird Blonde, Anderson Amber. Well, look at that, an updated beer list for BRB. The Wit Rock and Little Bird are old favorites, the rest are more recent recipes.

(Mon–Thurs 10 a.m.–6 p.m., Fri –Sat 11 a.m.–9 p.m.)

Beers: Cranberry Sour, Interstella Vanilla, Cherry Wheat, Single Hop IPA, Whiskey Stout. The Whiskey Stout is the most recent addition. The Cranberry Sour is the most recent addition. Oktoberfest is now available on tap. Cherry Wheat is available in bottles and won a gold medal at GABF this year.

Live Music: Friday—Michael Anthony Guidicissi, 6 p.m.

That’s all for this week! If you have any questions or comments, leave them below or contact us on our Facebook page.


Forget Wine, Beer is the New Cooking Ingredient You’ve Been Waiting For

When people think of cooking with beer, I assume many picture cracking open a cold one and throwing a couple steaks on the grill. While this is certainly one of mi favorite ways of cooking with beer, beer can also be a key ingredient in many foods, from bread to mussels.

Cooking with alcohol is obviously not new. The culinary cultures of central and southern Europe, especially the French and Italians, have used wine as a braising and deglazing liquid since the beginning of time. This is to say nothing of their use of spirits in cooking, and the myriad other culinary uses those cultures have for wine. Countries further north in Europe, such as Germany and the UK, use beer in some of their dishes, but typically as an ingredient, not as a culinary multi-tool. However, with a little experimentation, beer can act just like wine, and be used as a braising and deglazing liquid, or even to add sweet notes to dessert dishes.

As the Food Network notes in a piece on cooking with beer, “beer adds a rich, earthy flavor to soups and stews that makes them taste like they’ve been simmering for hours,” and “beers with a sweet or nutty taste can add depth to desserts.” Como Buen provecho magazine explains, beer is also a great braising liquid, “especially the lighter lagers, [which] contributes a pleasantly sour note that is tailor-made for pork,” while “darker stouts and porters play well with beef, as do certain Belgian ales.”

There are a couple tips for cooking with beer that any home chef should keep in mind. As beer expert Bryce Eddings points out, beer, like any other liquid, will reduce during cooking and thereby magnify the flavors of your beer choice. If you’re using a beer for a deep rich stew, an IPA might not be the right choice, as it will magnify the bitter flavor of the hops. And the golden rule of adding any wine or beer to your dish is, of course, if you don’t like it in a glass you probably won’t like it in a dish (the one exception I’ve found is with beers that have hot pepper flavors, such as habaneros or ghost peppers, that I think are absolutely awful, but do add great flavor to chilis or when used in a marinade!)

Below are a few of my favorite recipes that are either authentic or heavily inspired by their place of origin:

British Steak And Ale Pie

This British dish combines hearty steak, vegetables, and beer in a pastry in a two-fer of stew and pie. My favorite recipe comes from The Guardian, which has one of the best renditions of this savory dish. I personally like to pair this dish with anything in the brown beer family (mild, brown, porter, stout) or a light clean lager to let the pie shine.

German Potato And Beer Soup

If you’re noticing a trend, it’s that I’m a huge fan of comfort foods. And there is nothing more comfortable than potato soup. The chunky potatoes, smoky bacon, and savory seasonings bring a little bit of breakfast into lunch or dinner. This recipe, from the Cooking Channel, uses a bit of chicken stock, but also a cup of light German beer to add a bit of malty flavor to the soup. This soup, along with some freshly baked pretzels, is a go-to for cold winter nights. Pair with the rest of the beer you didn’t put into the soup or, for something a little different, try a bock or dunkelweiss for an added flavor bonus.

Belgian Mussels

I’d be remiss if I didn’t add one of France and Belgium’s best culinary exports, mussels. This recipe by Los New York Times keeps it simple, adding fresh herbs and some Belgian beer to 8 pounds of mussels. Try this recipe two ways, with lighter Belgian beers such as a Singel (or Singel substitute such as Hardywood’s) or Tripel or the darker Dubbel or Quadrupel for a different profile all together.

If you’re looking for a quick and easy bread recipe to go with your hearty steak pie, or to dip in a bit of your potato soup, beer bread should be a staple. This recipe from King Arthur Flour has four ingredients and no yeast, meaning you can have it on the table in an hour or less.

If you’re not in the mood to traipse around the Internet looking for your favorite new recipe, check out The American Craft Beer Cookbook by John Holl. A noted beer journalist, Holl visited hundreds of brewpubs and restaurants around the country to find some of the best beer-infused recipes to add to his book. If you can’t find something good in here you’re not trying hard enough!

While these are a couple of my favorites, there is no shortage of recipes out there to try your beer in. Think chili, beer-battered fried chicken or onion rings, beer and cheese soup, or even something more exotic like ice cream or chocolate cake — the possibilities are really endless. At the end of the day, giving beer a shot as an alternative to wine, water, or broths and stocks, can open up new culinary possibilities. You might even be shocked that your favorite dish comes out a bit better with beer than with your traditional ingredient.

Salvatore Colleluori is a political writer by day and a homebrewer and beer enthusiast by night. He holds a degree in Political Science from the George Washington University and enjoys reading about alcohol, history, and foreign relations. He is also an avid music lover, specifically jazz and the Grateful Dead.


These New Year’s Eve Recipes

New Year’s Eve, recipes, prophecies, and celebrations are a total blast. New Year’s Eve is celebrated differently the world over. While New York City is counting down in Time Square and watching the ball drop, the people of Germany are filling the streets and setting off fireworks to the sound of the local church bells. [&hellip]


New beer in the new year

The years haven’t worn well for the old Boyd Hotel on Hillsdale Street. Once an important hub in a bustling town, the gor­geous building at various times housed a hotel, a candy store, and even — according to rumor — a brothel. Today, most dismiss the bleached bricks and peeling paint as a relic of a faded past.

For Allen res­ident Roy Finch, however, the Boyd Hotel is an oppor­tunity for a bright future.

Finch is the co-owner of Happy Pants, an LLC he founded with Hillsdale res­ident Cinda Conant to transform the derelict hotel into the Hillsdale Brewing Company, a restaurant that will double as Hillsdale’s first micro­brewery, which they hope to open in early 2016.

“It’s gonna be a full kitchen, with pizzas and deli-style sand­wiches, soups, salads, whatever we come up with,” Finch said. “We’ll plan on having at least eight beers on tap that are all made in house — stouts, porters, browns, pales — and we’ll have spe­cialties that we’ll rotate.”

Also on board with the plan is Kevin Conant, co-owner of the Here’s To You Pub & Grub, who will serve as the Hillsdale Brewing Company’s general manager. Finch, himself a rookie restau­rateur, said that Conant’s prior expe­rience in the industry will be invaluable in getting them smoothly off the ground.

Finch said that he is excited to put one of Hillsdale’s most inter­esting buildings to work again.

“The city of Hillsdale’s been behind us one hundred percent,” Finch said. “They’re excited to have some­thing done to this building — they don’t want it to crumble and fall apart — and they also know how the micro­brewery industry is booming and how a large amount of people from outside the area will come to these places just to be there.”

Accord­ingly, the city of Hillsdale has chipped in for the project, matching funds for the ren­o­vation through a pair of beau­ti­fi­cation grants.

Micro­brewing, a rel­a­tively recent phe­nomenon that hearkens back to the days when alcohol was a purely local affair, is an oddly fitting use for the his­toric hotel, a fact not lost on the owners.

“Everybody in Hillsdale knows this building,” Finch said. “You want to maintain it on the outside as his­tor­i­cally as you can. We love the big bay windows, the original tile flooring we wouldn’t want to get rid of them.”

The archi­tecture, too, is ideal for restaurant use, with broad open rooms ideal for brewing, seating, and even live entertainment.

Finch and Conant had orig­i­nally planned to be open for business by spring 2015, but legal delays forced them to put their ideas on hold for about eight months.

“I probably started our Facebook page a little pre­ma­turely,” Finch said.

When the opening day comes, the brewery promises to do brisk business. In the meantime, Finch and Conant are sharp­ening their arti­sanal skills.

“We make a small batch every week, usually about four gallons of beer,” Finch said. “We’ve probably made about a hundred batches or so. We have a lot of solid recipes a lot of people that we’ve handed them out to have really enjoyed them.”

A steady influx of stu­dents and pro­fessors from Hillsdale College probably won’t hurt either.

“It’s cool to see this thing come back,” senior Matt Sauer said. “It pro­motes beer drinking in a respon­sible and respectful sense when we go to these people who have made it them­selves, when it’s part of their tra­dition, it’s only here, and you’re par­tic­i­pating in it. It’s a com­munity thing.”

“I’m excited,” Vis­iting Assistant Pro­fessor of History Miles Smith said. “Having another place to eat and grab a beer is good for the town. I’m pretty stoked.”

There’s a lot of work to do before the old hotel will open its doors to the public again. But whether you’re inter­ested in history, archi­tecture, com­pan­ionship, or just good craft beer, the Hillsdale Brewing Company should have some­thing for everyone to get excited about.


Budweiser Has A New Nitro Beer

Fresh off the release of Budweiser Reserve Black Lager made with Jim Beam Bourbon last September, Budweiser is at it again, this time dropping its first-ever golden lager infused with nitrogen gas. With notes of toasted caramel malt, Budweiser Nitro Gold has 5.0% alcohol by volume and a silky-smooth finish thanks to smaller and denser bubbles when compared to non-nitrogenized beer.

Unlike other beers, Budweiser actually recommends shaking their Nitro Gold — three times, to be exact. This helps spread the nitrogen gas bubbles throughout the beer. Then, you pour it straight down the middle of a glass.

Budweiser Nitro Gold is available in stores nationwide now and will be on shelves year-round.

So what makes Budweiser Nitro Gold and all the other nitro beers out there different from your standard beer?

According to craftbeer.com, saying a beer is “nitro” is a reference to the type of gas used in the carbonation process, with a typical nitrogenized beer containing about 70% nitrogen and 30% carbon dioxide. From personal experience, nitro beers are smoother and easier to drink — even for those who don’t typically like beer, like me.

Nitrogen is also insoluble (or incapable of being dissolved) in liquid, which — combined with a special piece of tap equipment known as a restrictor plate — contributes to the “thick” mouthfeel when drinking a nitrogen beer. The process of using the restrictor plate to force the beer through tiny holes before it lands in the glass causes the “rising” effect you see from the bubbles.

Budweiser’s nitro beer is not the only one on the market, with multiple breweries having their own versions you can find in stores.

Breckenridge Brewery has multiple Nitro beers, including an Irish Stout perfect for St. Patrick’s Day, a chocolate orange stout and a Nitro Raspberry Vanilla porter that’s made with real vanilla beans from Madagascar. Breckenridge Brewery says the nitrogen charge in the Raspberry Vanilla porter creates a soft pillowy head that “smooths every sip.”

You’ll also find a Milk Stout nitro beer you can buy at Target from Left Hand Brewing Company and Guinness makes a nitro IPA that they say has a balanced blend of hops and roasted barley with citrus accents.

Have you tried nitro beer? How does it compare to the other beers you drink?


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