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Jean-Georges Vongerichten abrirá su primer restaurante en Los Ángeles en 2017

Jean-Georges Vongerichten abrirá su primer restaurante en Los Ángeles en 2017

El chef, cuyo restaurante insignia tiene tres estrellas Michelin, traerá su talento a la costa oeste el próximo año.

El concepto de alta cocina más nuevo de Vongerichten sacará provecho de los ricos mariscos y productos de California.

Jean-Georges Vongerichten, el legendario chef francés cuyo buque insignia de la ciudad de Nueva York, Jean Georges, tiene tres estrellas de la Guía Michelin y cuatro del New York Times, abrirá su primer restaurante en Los Ángeles en 2017.

El restaurante, un concepto de “alta cocina contemporánea”, ocupará un espacio de lujo en el primer piso del próximo Waldorf Astoria Beverly Hills.

"Estoy emocionado de llevar mi pasión culinaria a la costa oeste por primera vez", escribió el chef en un correo electrónico a el Los Angeles Times. "Mi presencia en California dará vida a un nuevo entorno culinario inspirador, y estoy encantado de compartir mis técnicas creativas y la evolución de nuevas ideas con la comunidad de Beverly Hills".

Además de varios en la ciudad de Nueva York, Vongerichten posee restaurantes en Chicago, Las Vegas, Miami, Shanghai, Francia, Tokio y los Emiratos Árabes Unidos.

En Los Ángeles, Vongerichten creará un "menú de ofertas inspiradoras y sofisticadas que se derivan de mis experiencias culinarias globales", centrándose en carnes, mariscos y productos de proveedores independientes en California. El menú del chef también estará disponible en un segundo restaurante del Waldorf en la azotea del hotel.


Ver el vídeo: JEAN GEORGES VONGERICHTEN (Enero 2022).