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¿Desde cuándo el melón se convirtió en un arma de destrucción masiva?

¿Desde cuándo el melón se convirtió en un arma de destrucción masiva?


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Marion Nestle informa sobre un brote reciente proveniente de una fruta popular

¿Estás tan desconcertado como yo por el último brote de melón? Esta vez se trata de listeria nuevamente (ver la publicación anterior sobre este patógeno en particular).

Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), 72 personas han sido infectadas con las cepas de listeria asociadas con el brote en 18 estados. Lo más espantoso es que han muerto 13 personas.

El CDC dice que las personas que se han enfermado oscilan entre los 35 y los 96 años, con una edad promedio de 78 años. La mayoría tiene más de 60 años o padece problemas de salud que debilitan el sistema inmunológico. Las mujeres embarazadas corren un riesgo especialmente alto, al igual que sus fetos.

Como siempre, la retirada se produjo después de que la mayoría de los casos se informaran a los CDC. El melón se rastreó hasta Jensen Farms, que emitió un retiro el 14 de septiembre.

¿Por qué melón? Después de todo, crecen en la tierra y su piel es áspera, texturizada y tiene muchos lugares para que las bacterias se escondan. Las personas contraen la listeria al manipular la fruta y cortarla. La página de información de la FDA enumera las retiradas del mercado y los comunicados de prensa sobre el brote de Jenson Farms.

El consejo de la FDA: deséchelo.

No intente eliminar las bacterias dañinas del melón, ya que la contaminación puede estar tanto en el interior como en el exterior del melón. Cortar, rebanar y cortar en cubitos también puede transferir bacterias dañinas de la superficie de la fruta a la pulpa de la fruta.

¿Por qué dicen los expertos en seguridad alimentaria que debe pasar para evitar enfermarse por comer melón?

  • Lave el melón con agua corriente con un cepillo para verduras limpio.
  • Seque con toallas de papel para eliminar el exceso de agua.
  • Coloque el melón en una superficie limpia, una que no haya entrado en contacto con carnes o aves u otros alimentos que puedan causar contaminación cruzada.
  • Corte el extremo del tallo aproximadamente de ¾ a 1 pulgada del extremo, usando un cuchillo de cocina limpio.
  • Coloque el melón en una tabla de cortar, plato u otra superficie limpia con el extremo cortado hacia abajo.
  • Con un cuchillo limpio, corte el melón desde el extremo de la flor hasta el extremo del tallo.
  • Siga esto lavando el cuchillo con agua corriente limpia y déjelo a un lado.
  • Raspa suavemente las semillas con una cuchara limpia y corta el melón en rodajas o lo que desees.
  • No use jabón para platos ni detergente; los melones pueden absorber los residuos de detergente.
  • No permita que la cáscara toque ninguna parte de la fruta comestible.
  • El melón que no se come debe pelarse, cubrirse y refrigerarse.
  • Deseche cualquier melón que haya estado a temperatura ambiente durante más de dos horas, o una hora cuando la temperatura supere los 90 grados.
  • Siga estos procedimientos para todos los melones, sin importar dónde se cultivaron.

¿Qué? ¿No tienes traje HazMat?

Estamos hablando de melones aquí.

¿Qué tal un sistema de seguridad alimentaria en el que todos se aseguren, y prueben, de que la listeria no se contagia al melón en primer lugar?

¿Alguien quiere una sola agencia de alimentos?


Licor De Melón Midori

Midori es la botella de licor verde brillante que brilla tras las rejas en todo el mundo. Su belleza se extiende en el interior hasta el dulce licor de melón que utilizan los bartenders para crear increíbles cócteles verdes. En solo unas pocas décadas, Midori ha cautivado a bebedores y bartenders por igual y ha transformado la escena de los cócteles.

Midori es un licor versátil y se considera un licor esencial para cualquier barra bien surtida. Aunque tiene competencia, sigue siendo uno de los licores más conocidos y la licor premium de elección para casi cualquier receta de bebida que requiera un licor de melón.


Licor De Melón Midori

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Ver el vídeo: After Israel invented this technique, it became a leader in agriculture. Netherlands shocked. (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Samujar

    Los felicito, que palabras tan adecuadas..., el pensamiento admirable

  2. Montrelle

    Hermosa respuesta

  3. Rogan

    En mi opinión, están equivocados. Escríbeme en PM.

  4. Cutler

    Lo siento, pero esto no me conviene.

  5. Evadeam

    En mi opinión no tienes razón. estoy seguro Discutámoslo. Escríbeme por MP.



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