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The Great Get Together: Un mensaje de Jamie

The Great Get Together: Un mensaje de Jamie

The Great Get Together es un fin de semana (16-18 de junio) que celebra todo lo que tenemos en común, con fiestas callejeras y eventos comunitarios en todo el Reino Unido. Fue creado por Brendan Cox, esposo de Jo Cox MP, quien murió trágicamente el verano pasado. Jamie explica por qué está orgulloso de apoyar el fin de semana:

“La comida es una de las pocas cosas en la vida que tiene el poder de unir a las personas. Es casi como un idioma universal: viaja a cualquier parte del mundo y podemos encontrar una manera de comunicarnos compartiendo una muestra de esto o algo de aquello. Algunos de mis momentos más mágicos han sido experiencias como esta.

Aquí en Gran Bretaña, creo que es justo decir que como nación, siempre hemos aceptado todo lo que se ve y sabe bien de otras partes del mundo. Y para mí, ser británico no se trata de en qué se puede poner una bandera, se trata de una sociedad que tiene una mente realmente abierta, dispuesta a probar cosas nuevas y simplemente intentarlo. Es una de las cosas que me encanta de este país: combinamos nuestros magníficos productos de temporada con todos los sabores que hemos adoptado de todo el mundo. Eso es lo que hace que la cocina británica sea tan emocionante: es un verdadero crisol de diferentes influencias, viejas tradiciones y nuevas incorporaciones, y eso es evidente en todas las calles principales del país.

Nuestra historia está llena de exploración, invasión e inmigración, y los resultados son fáciles de ver en nuestras cocinas y en nuestros platos. Tomemos como ejemplo el pescado con patatas fritas: introducido por primera vez por inmigrantes judíos de Londres en el siglo XIX y ahora considerado como un plato británico clásico. O Vindaloo, el favorito de la casa de curry británica, que proviene de Goa pero en realidad tiene raíces europeas gracias a los portugueses, que introdujeron el vinagre (el 'vin' en vindaloo) al sur de la India. Me encanta aprender sobre los viajes que han hecho estos platos para convertirse en los clásicos que conocemos y amamos hoy.

La Gran Bretaña de hoy en día es un mosaico alegre y colorido, y estoy realmente orgulloso de eso. Es por eso que The Great Get Together tiene tanto sentido. No solo es una oportunidad para recordar una vida perdida, es una oportunidad para gritar sobre la rica diversidad de Gran Bretaña cocinando algo que significa mucho para usted y compartiéndolo con su comunidad. De eso solo pueden salir cosas buenas. Así que súbete a este brillante fin de semana, cocina una tormenta y muestra a tus vecinos un poco de amor al mismo tiempo ".

Para obtener más ideas inteligentes de Great Get Together, consulte nuestros 6 platos para compartir alegres y 7 ideas para un buffet verdaderamente global.

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