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Cómo conservar los productos de verano

Cómo conservar los productos de verano

Septiembre marca el comienzo del otoño, una temporada repleta de magníficos productos elaborados para platos abundantes y reconfortantes. Pero si desea conservar esos sabores del sol, estas tres sencillas recetas aprovechan al máximo los últimos ingredientes del verano.

El ketchup casero es difícil de superar, especialmente cuando se hace con los últimos tomates del verano. Para pescado y papas fritas supercargado o un condimento de hamburguesa excelente, obtenga un lote de esto sobre la marcha. Esta receta se conserva hasta por seis meses, dándote un poco de sol hasta bien entrado el año nuevo (si no lo has comido todo antes).

HAZ UN LOTE DE MERMELADA

Nada dice verano como un tarro de mermelada de frutas, untado espeso sobre tostadas con mantequilla o con una cuchara sobre cremoso arroz con leche. Use cualquier fruta de verano que tenga a mano y siga nuestra sencilla guía para embotellar esos magníficos sabores.

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PRUEBA LA FERMENTACIÓN

¡Fermentar es mucho más simple de lo que piensas! Con solo unos pocos ingredientes, el repollo de verano o el hinojo funcionan particularmente bien, puedes crear algo súper barato y delicioso que también es bueno para ti. Se cree que los alimentos fermentados como el kimchi y el chucrut, repletos de "bacterias beneficiosas", ayudan a la salud intestinal.

Para obtener más inspiración de recetas otoñales, consulte nuestra colección de platos reconfortantes o descubra qué ingredientes están en su mejor momento en este momento.

Ver el vídeo: COMO ORGANIZO MI REFRIGERADOR + COMO AHORRARSE TIEMPO EN LA COCINA (Diciembre 2020).