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Las mejores recetas de huevos

Las mejores recetas de huevos

Estas recetas de vuelta a lo básico lo llevan a través de las técnicas esenciales para obtener huevos revueltos perfectos, hermosos huevos duros y huevos escalfados en el lugar.

Con estas recetas de huevos a prueba de fallos en la manga, cocinará huevos exactamente como le gustan, en todo momento. Lo importante a recordar es siempre apuntar a usar huevos súper frescos, orgánicos o de gallinas camperas a temperatura ambiente.

PASO A PASO: HUEVOS ESCALFADOS PERFECTOS

Antes de comenzar, asegúrese de usar los huevos más frescos posibles. Puedes saber si un huevo está fresco rompiéndolo en un platillo. Si la yema se levanta y la clara no está aguada, está fresca como una margarita. También es importante que hierva el agua a fuego lento, pero no a hervir; si el agua está demasiado viva, los huevos no se cocinarán correctamente.

Para un desayuno o brunch inmejorable, sírvase su huevo escalfado sobre espárragos a la plancha, con virutas de queso parmesano y menta fresca espolvoreado encima; o manténgalo simple en un panecillo tostado con mantequilla.

RELOJ: 3 ESCUCHADOS RECETAS DE HUEVO

Ahora que conoces los conceptos básicos, Jamie explica cómo llevar este método clásico en tres direcciones: el escalfado básico, el de espárragos y un truco súper inteligente.

PASO A PASO: HUEVOS REVUELTOS PERFECTOS

Los huevos revueltos pueden ser uno de los desayunos más fantásticos y lujosos que existen si recuerdas algunas cosas clave: siempre usa huevos de gallinas camperas u orgánicos realmente frescos y mantequilla de buena calidad, y siempre mantén los huevos moviéndose lentamente a fuego lento.

Haga esto y obtendrá huevos revueltos deliciosos, mantecosos y cremosos en todo momento.

RELOJ: 3 REVUELTOS RECETAS DE HUEVO

¿Sabías que hay un estilo inglés, francés y americano de huevos revueltos? Mira el video de Jamie para elegir tu favorito.

Para obtener más inspo de craqueo, consulte todos nuestros recetas de huevo aquí!

Ver el vídeo: Aprende a hacer HUEVOS REVUELTOS muy esponjosos (Octubre 2020).