Recetas tradicionales

Fantásticas recetas de espárragos para el verano

Fantásticas recetas de espárragos para el verano

En temporada solo durante unas pocas semanas al año, los espárragos son un verdadero placer. Si puede conseguir espárragos británicos frescos, todo lo que necesita es un chapuzón rápido en agua hirviendo, seguido de un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal marina y una pizca de pimienta negra: el cielo.

Pero también es delicioso asado, a la parrilla o cocinado en una variedad de platos de primavera. Aquí están nuestras 10 recetas favoritas de espárragos para aprovechar al máximo este héroe vegetariano.

Los espárragos solo necesitan una cocción muy simple y un par de ingredientes para tener un sabor increíble. Cubra los espárragos asados ​​con aceite de oliva, limón y parmesano para resaltar su dulzor a nuez. La combinación definitiva.

Los espárragos y los huevos son los mejores amigos, así que mejora tus huevos con esta brillante receta de desayuno. Los espárragos a la parrilla se envuelven en panceta crujiente para soldados supercargados.

Los espárragos no son ajenos a un menú de desayuno, pero este espárrago asado y una tostada de huevo escalfado es realmente algo especial. Asar los espárragos a la plancha amplifica el sabor que combina brillantemente con unas pocas virutas de queso parmesano.

Esta receta de pasta rápida y fácil proviene directamente de las nonnas de Italia. Friendo primero los espárragos, luego agregando un poco de líquido a la sartén y reduciendo a baja temperatura, se asegura un hermoso sabor. La mantequilla, el pecorino y un toque de guindilla ayudan a crear la salsa perfecta.

Este plato de ñoquis ligero y esponjoso es la cena de temporada perfecta. Con solo cinco ingredientes, es muy fácil de preparar y realmente muestra los sabores de los espárragos, el tomillo fresco y el parmesano. ¡Cavar en!

¡Abrace la temporada de espárragos con dos recetas en una! Hojaldre de hojaldre integral, ricotta suave y queso cheddar picante hacen de este quiche un verdadero placer; combinado con una sopa sedosa de espárragos, es un almuerzo especial de primavera.

Deliciosamente crujiente y ligera, esta receta usa espárragos crudos para algo un poco diferente. Simplemente pele rápidamente sus verduras, luego combine con hierbas frescas y mucho jugo de limón para obtener la ensalada de temporada perfecta.

Esta sencilla receta de espárragos tiene que ver con encantadores sabores terrosos: una gran comida que encantará a toda la familia. Solo necesita un puñado de ingredientes y puede estar sobre la mesa en solo media hora. ¡Ganador de la semana!

Una frittata es un plato perfecto para exhibir verduras de temporada. Este es particularmente bueno con espárragos trigueros o finos si puedes encontrarlo, pero las puntas de espárragos funcionarán igual de bien. Sirva con una ensalada simple y focaccia suave para un almuerzo súper satisfactorio.

Cuando buscas un poco de sofisticación, este plato combina la comodidad de un buen risotto con los frescos sabores de cangrejo y espárragos. Esta es una celebración de los productos de temporada, por lo que el sabor estará fuera de lo común si puede conseguir cangrejo fresco y espárragos británicos. Un verdadero placer.

¿Tienes hambre de más? Eche un vistazo a más de nuestros receta de espárragosestá aquí o visite Vegepedia para descubrir todo sobre esta deliciosa verdura.


Ver el vídeo: Crema de RecetasdeLuzMa (Diciembre 2020).