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Recetas con huevos: domina los conceptos básicos

Recetas con huevos: domina los conceptos básicos

¡Huevos! Nos encantan: revueltos y tostados; hervidos y listos para mojar; batido en una tortilla súper esponjosa; batidos en merengues o cocidos lentamente en natillas. Hay una lista interminable de cosas que puede hacer con ellos. Esta guía lo guía a través de los conceptos básicos adecuados: agrietamiento, separación y algunas recetas de huevos para inspo.

CÓMO SEPARAR UN HUEVO

Separar un huevo puede parecer abrumador si no lo ha probado antes, pero este video le muestra cómo hacerlo en menos de un minuto. No se preocupe si le queda un poco de cáscara en la clara de huevo; solo mire este video para conocer el consejo principal de Jamie sobre cómo rescatarlo.

Hay un montón de recetas de huevo para hacer con yemas, pero una de las más sabrosas es la salsa holandesa. Prueba la receta de Jamie de Super huevos Benedict, que lo convierte en el brunch de fin de semana más épico. Hay más holandesa de la que necesita, pero puede refrigerar lo que no necesita y usarlo casi como una mayonesa durante los próximos días. Los muffins calientes y esponjosos son importantes para los huevos perfectos Benny, pero un buen jamón ahumado fino como una oblea es esencial. ¡Mmm!

CÓMO BATEAR CLARAS DE HUEVO

Las claras de huevo son súper versátiles, y el fantástico Raymond Blanc comparte sus consejos en este video para batir claras a picos perfectos. Recomendamos convertir esos picos en

hermosas pavlovas de ruibarbo y fresa o alaskas rápidas de melocotón y almendra.

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Ver el vídeo: Expert Secrets En Español - Russell Brunson. Resumen de Expert Secrets libro (Enero 2022).