Recetas tradicionales

Nuestras recetas favoritas de garbanzos

Nuestras recetas favoritas de garbanzos

Ampliamente disponibles en latas, frascos o en su forma seca, los garbanzos son económicos, deliciosos y versátiles, perfectos para mezclar en humus cremosos, agregar textura a curry y guisos o dar volumen a ensaladas de verano. También son una buena fuente de proteínas, fibra y manganeso, además de que 80 g de garbanzos cocidos cuentan como 1 de tus 5 al día.

Tanto si eres un profesional experimentado como si las estás usando por primera vez, prueba una de nuestras recetas favoritas y celebra esta humilde legumbre.

Houmous es la prueba de que algunos de los platos más sabrosos son los más sencillos de preparar. Una vez que haya roto un hummus básico, experimente con diferentes sabores y aderezos: piense en una pizca de pimentón ahumado, semillas de comino tostadas o algunos garbanzos tostados adicionales.

Convierta una lata de garbanzos en este favorito de la comida callejera. Simplemente agregue frijoles mixtos, harissa y cilantro fresco, forme bolas y fríalo para hacer un falafel crujiente, luego deje que la familia cargue sus envolturas con deliciosos aderezos.

Este plato de pasta súper satisfactorio equilibra los garbanzos de nuez y las berenjenas suaves y sedosas para un verdadero placer para el público. Y si puede encontrarlos, definitivamente vale la pena buscar garbanzos negros para darle más dramatismo.

Esta sencilla ensalada pone a los garbanzos en el centro del escenario. Combinado con ají rojo, hierbas frescas y una pizca de queso feta, este ingrediente del armario de la tienda se transforma en una deliciosa ensalada de verano digna de cualquier barbacoa o picnic.

Haz que tus comidas vayan más allá agregando garbanzos a tus curry favoritos. Esta receta de cordero inspirada en el sur de la India es saludable, asequible y sirve seis con solo 300 g de cordero.

Esta maravilla flexible de una sartén está lista en menos de media hora. El uso de garbanzos enlatados o en frascos y pimientos asados ​​listos hace que este plato sea un gran truco a mitad de semana, y las semillas de hinojo significan que no hay compromiso con el sabor.

Un curry de garbanzos fácil que es perfecto cuando necesitas algo ultra reconfortante. Llena de especias calientes, calabaza dulce y coco cremoso, esta receta sin carne es un gran abrazo en un tazón.

Da vida a los garbanzos secos con los audaces sabores de los limones en conserva y el ras el hanout en esta receta de cordero cocido a fuego lento. Una vez que se hace la preparación, el horno hace todo el trabajo.

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