Recetas inusuales

Cómo hacer gofres en sartén

Cómo hacer gofres en sartén

Jamie dice: "No hay necesidad de comprar una plancha para gofres para estos chicos malos. ¡Están hechos directamente en una sartén y son deliciosos! Estaba probando diferentes formas de cocinar gofres, miré una sartén y pensé ... ¡Ajá! ¿Sabes qué? funciona a las mil maravillas."

Para 4 personas
Cocina en 35 minutos

Necesitarás:

100 g de mantequilla sin sal, más 1 cucharadita para cocinar a la plancha
2 huevos grandes de gallinas camperas
300ml de leche semidesnatada
225g de harina con levadura
2 cucharaditas de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal

Equipo:

tazón para mezclar
batidor de globo
colador pequeño, para tamizar
medida de cucharadita
cuchara de madera o espátula
sartén
rebanada de pescado o espátula
plato

  1. Derretir los 100 g de mantequilla y dejar enfriar.
  2. Rompe los huevos en un tazón, agrega la leche y bate para combinar.
  3. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, luego batir hasta que esté completamente combinado.
  4. Agregue la mantequilla derretida enfriada y revuelva gradualmente a través de la mezcla. Es importante no mezclar más después de esto o sus waffles pueden ser duros.

  5. Coloca tu sartén a fuego alto, con la cucharadita extra de mantequilla.
  6. Tan pronto como se derrita, vierta la masa para gofres y extiéndala para llenar la sartén.

  7. Baja el fuego a medio-bajo y cocina el gofre durante unos 6 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado en el fondo.

  8. Dale la vuelta y continúa cocinando durante unos 6 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos. (Puede ser complicado voltear un gofre entero, pero sé atrevido y hazlo; si se rompe, no te preocupes, puedes lucir un estilo rústico).

  9. Dale al gofre un par de minutos más de cada lado para que quede crujiente.
  10. Luego sirva con su elección de cobertura. Me gusta el mio con tocino, huevo y sirope de arce, pero bayas y yogur es igual de bueno, lo que quieras, de verdad.


También puede hacer gofres más pequeños, si lo prefiere, en cuyo caso cocine dos en la sartén a la vez.

¿Qué comer con waffles a la plancha?

Las opciones son infinitas, pero estos son algunos de nuestros combos favoritos:

  • Aguacate, lima, guindilla, tomate cherry y cilantro

  • Salmón ahumado, queso crema, cebollino y limón

  • Semillas de granada, chocolate derretido, yogur y nueces picadas

  • Arándanos, miel, yogur y limón


Ver el vídeo: WAFFLES al SARTEN-Pila cocina (Diciembre 2020).