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Caipirinha clásica

Caipirinha clásica

Caipirinha clásica

Verano en un vaso

Verano en un vaso

Para 8 porciones

Cocina en 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Ingredientes

  • 5 limones
  • 12 cucharadas de azúcar en polvo dorada
  • 2 cm de jengibre fresco, pelado y rallado finamente
  • 1 kg de cubitos de hielo triturados
  • 70 cl de Cachaça
  • 1 manojo pequeño de menta fresca, hojas recogidas

Receta de

El giro de Oliver

Método

  1. Este es un cóctel brasileño maravillosamente refrescante con Cachaça. Debería poder comprar una botella en la mayoría de los supermercados en estos días, también la he visto hecha con vodka, pero si puede, use Cachaça para asegurarse de que sea el verdadero negocio.
  2. Enrolle las limas en su tabla de cortar con la palma de su mano para que salgan todos los deliciosos jugos, luego córtelas en trozos y exprima el jugo en una jarra grande de 1½ litro, tirando los trozos allí después de haberlos exprimido.
  3. Agregue el azúcar y el jengibre, luego dedique un par de minutos a golpear y aplastar todo con el extremo de un rodillo de madera para realmente poner en marcha todos esos sabores. Llene la jarra hasta la mitad con hielo picado y vuelva a golpear. Vierta la Cachaça y revuelva bien. Pruebe un poco y luego ajuste la acidez a su gusto, agregando más azúcar si es necesario. Cubra la jarra con más hielo picado, luego rompa las hojas de menta y revuelva bien. Sirve y disfruta como un refrescante cóctel con amigos.

Ver el vídeo: Caipiroska Cocktail Recipe (Octubre 2020).