Recetas nuevas

Tortillas crocantes con guacamole

Tortillas crocantes con guacamole

Tortillas crocantes con guacamole

Un delicioso y rápido refrigerio a la mexicana

Un delicioso y rápido refrigerio a la mexicana

Para 4 personas

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 635 32%

  • Grasa 36,9g 53%

  • Saturados 12,8g 64%

  • Azúcares 7.8g 9%

  • Proteína 11,4 g 23%

  • Carbohidratos 61,8 g 24%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2-3 chiles verdes frescos, al gusto
  • 2 limones
  • 3 aguacates
  • 1 manojo grande de cilantro fresco
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida
  • 12 tortillas de harina
  • 3 pastillas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ manojo de tomillo fresco, hojas recogidas

Método

  1. Estas sabrosas y crujientes tortillas con guacamole son excelentes para picar mientras miras la tele. Todo es rápido y fácil de armar.
  2. Precalentar el horno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6. Mientras tanto, quitar y desechar las semillas de los chiles, exprimir el jugo de las limas, pelar los aguacates, quitar el hueso y picarlos y picar en trozos grandes el cilantro fresco.
  3. Para hacer el guacamole, machaca o licúa los chiles, el jugo de lima, el aguacate y el cilantro hasta que quede cremoso pero un poco grueso. Sazone con sal marina y pimienta negra recién molida y vierta en una fuente para servir. Unte las tortillas con el aceite, sazone y luego espolvoree con las hojas de tomillo. Colóquelos en una bandeja para hornear, no los superponga demasiado, y hornee por 5 minutos hasta que estén dorados, luego déjelos enfriar. Divida en gajos si lo desea y sirva las crujientes tortillas con el guacamole.


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