Recetas inusuales

Higos horneados de Jamie

Higos horneados de Jamie

Higos horneados de Jamie

Además de algunas formas brillantes de disfrutarlos

Además de algunas formas brillantes de disfrutarlos

Para 8 porciones

Cocina en 4 horas 5 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 199 10%

  • Grasa 6,8 g 10%

  • Saturados 2,7g 14%

  • Azúcares 10.0g 11%

  • Proteína 8,3 g 17%

  • Carbohidratos 31,4 g 12%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • Para los higos horneados
  • 24 higos, cortados por la mitad
  • 2 clementinas
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • Para la bruschetta de higos
  • 1 barra de pan rústico, en rodajas
  • queso de cabra, duro o blando
  • 1 puñado de nueces
  • miel líquida
  • Almacenar
  • 1 frasco grande de miel líquida

Receta de

Jamie Cooks Navidad

Método

  1. No debería tener ningún problema en conseguir buenos higos en Navidad y es maravilloso hacerlos de muchas maneras, así que cuando los vea, ¡cómprelos! Aquí hay una forma realmente hermosa de tenerlos. Te prometo que no te aburrirás de estos; hay tantas formas encantadoras de utilizarlos.
  2. Personalmente, me gusta hacer una especie de bruschetta con ellos o ponerlos en una fuente con un buen queso. Como es Navidad y probablemente tu cocina esté bien surtida, es de esperar que ya tengas los ingredientes para la bruschetta a mano. Si no, siempre puedes improvisar con lo que tengas en la nevera.
  3. Precalienta tu horno a 110ºC / 225ºF / gas ¼. Coloque sus higos, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear. Con un rallador fino, ralle las clementinas sobre los higos y luego espolvoree los higos con una pizca de canela y una cucharadita de azúcar. Mi azúcar con sabor también es excelente para esto, así que si ha hecho un lote de ese, no dude en usarlo en su lugar.
  4. Pon los higos en el horno para hornear durante 4 horas, revisándolos cada hora más o menos. Cuando salgan del horno tendrás higos semideshidratados, que serán un poco como gomas de vino.
  5. Bruschetta de higo
    Consiga unas rebanadas de buen pan caliente, desmenuce sobre algunos trozos de queso y unos trozos de nuez, luego coloque algunas mitades de higo y un chorrito de miel líquida por encima para terminar. Creo que la combinación de queso de cabra salado con estos higos y un poco de miel es el paraíso.
  6. Higos en miel
    Podrás hacer un buen uso de los higos sobrantes de muchas formas. Una forma realmente agradable de usarlos en Navidad es convertirlos en un pequeño regalo colocando una pila de ellos en un frasco esterilizado, cubriéndolos completamente con miel y luego sellando el frasco con una tapa hermética. Serán hermosos como parte de una fuente de queso, horneados en una tarta, un pudín de caramelo pegajoso o incluso arrojados a una bandeja para asar con un poco de carne de cerdo u otra carne para agregar un poco de dulzura. Dáselos a tus amigos cuando vayas a cenar con ellos. Les encantará obtener algo único, especialmente cuando les expliques todas las diferentes cosas que pueden hacer con ellos.

Ver el vídeo: TARTA DE HIGOS - Cocina con Olaya y Pelayo (Octubre 2020).