Recetas inusuales

Pud de curdy de limón encantador

Pud de curdy de limón encantador

Pud de curdy de limón encantador

Agradablemente pegajoso y esponjoso

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Agradablemente pegajoso y esponjoso

Para 4 personas

Cocina en 55 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 371 19%

  • Grasa 17,3g 25%

  • Saturados 9,6g 48%

  • Azúcares 35,1g ​​39%

  • Proteína 8,3 g 17%

  • Carbohidratos 45,2 g 17%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 55 g de mantequilla, más extra para engrasar
  • 115 g de azúcar
  • 1 limón
  • 2 huevos grandes de gallinas camperas
  • 55 g de harina con levadura
  • 285 ml de leche

Receta de

Días felices con el chef desnudo

Método

  1. Precalienta el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6.
  2. Coloque la mantequilla y el azúcar en un tazón, ralle la ralladura de limón y mezcle hasta que quede pálido y esponjoso.
  3. Separe los huevos, luego agregue las yemas de huevo y la harina y bata. Agregue la leche y 3 cucharadas de jugo de limón y mezcle bien.
  4. Batir las claras de huevo en un recipiente aparte hasta que estén firmes, luego agregar el resto de la mezcla. Mézclelo todo bien pero no lo mezcle demasiado; no quieres que salga el aire de las claras de huevo.
  5. Vierta en una fuente para horno untada con mantequilla, coloque la fuente en una fuente para asar aproximadamente un tercio de agua, luego hornee en su horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos hasta que la parte superior esté firme y esponjosa y tenga un bonito color dorado.


Ver el vídeo: Lemon curd, crema de limón, especial para lemon pie. Petitchef (Diciembre 2020).