Recetas inusuales

Strudel rápido de manzana y nuez con canela

Strudel rápido de manzana y nuez con canela

Strudel rápido de manzana y nuez con canela

Hermoso con helado

Hermoso con helado

Para 4 personas

Cocina en 45 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 856 43%

  • Grasa 44,3g 63%

  • Saturados 12,7g 64%

  • Azúcares 70,6g 78%

  • Proteína 8.8g 18%

  • Carbohidratos 101,6 g 39%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 4-5 manzanas pequeñas para comer dulces
  • ½ limón, jugo de
  • 80 g de mantequilla
  • 4 hojas de pasta filo
  • 150 g de nueces pecanas picadas
  • canela molida
  • 150 g de azúcar moreno
  • 60 g de azúcar en polvo
  • 1 puñado de arándanos secos
  • helado de vainilla de buena calidad, para servir

Método

  1. Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
  2. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas y ponerlas en un bol con agua fría con un poco de jugo de limón para que no se pongan marrones. Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento y mantener caliente.
  3. Cortar con cuidado la pasta filo en láminas de 30 x 50 cm con un cuchillo. Mezcle las nueces, la canela y el azúcar moscabado oscuro.
  4. Coloque la primera hoja de pasta filo sobre un paño de cocina limpio sobre la superficie de trabajo y cepille con mantequilla derretida. Espolvorea sobre un tercio de la mezcla de nueces. Colocar otra hoja de pasta filo encima, untar con mantequilla y espolvorear nuevamente con un tercio de la mezcla de nueces. Repita con la tercera hoja y cubra todo con la cuarta hoja.
  5. Escurre bien las manzanas y mézclalas con el azúcar en polvo y los arándanos escurridos. Extiéndalos a lo largo de un borde de la hoja superior de pasta filo. Cepille el borde opuesto con un poco de agua. Comenzando por el borde con la mezcla de manzana, levante suavemente el borde del paño de cocina y úselo para ayudarlo a enrollar la masa a lo largo como un rollo suizo; las manzanas terminarán en el centro. Una vez que esté todo enrollado, presione suavemente el strudel.
  6. Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado. Sirve con un buen helado de vainilla.
  7. Intente hacer el strudel con un poco de jengibre molido y clavo para darle un toque encantador.

Ver el vídeo: Apple Strudel Pastry Recipe (Octubre 2020).