Recetas tradicionales

Ensalada de rúcula caliente deliciosa

Ensalada de rúcula caliente deliciosa

Ensalada de rúcula caliente deliciosa

Con panceta ahumada y deliciosamente crujiente y piñones

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Con panceta ahumada y deliciosamente crujiente y piñones

Para 4 personas

Cocina en 20 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 178 9%

  • Grasa 14,4g 21%

  • Saturados 3,1g 16%

  • Azúcares 4.3g 5%

  • Sal 0.81g 14%

  • Proteína 5.6g 11%

  • Carbohidratos 6.4g 2%

  • Fibra 1.7g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 cebollas rojas medianas
  • 8 lonchas de panceta de mayor bienestar o tocino ahumado
  • 2 terrones de aceite de oliva
  • 4 ramitas de tomillo
  • 1 buen puñado de piñones
  • 1 pizca de sal
  • 4 grandes puñados de cohetes
  • vinagre balsámico
  • parmesano

receta adaptada de

Días felices con el chef desnudo

Método

  1. Las ensaladas calientes pueden florecer de manera increíble o un completo desastre. Primero, debes hacer que tus invitados hambrientos se sientan alrededor de la mesa antes de preparar el plato, así que tan pronto como sus vagabundos estén en las sillas, arrojes los ingredientes calientes con las hojas de rúcula. Boom, boom, boom en un plato y está frente a ellos.
  2. Pele, parta por la mitad y en cuartos 2 cebollas rojas medianas, luego de nuevo en cuartos para obtener 8 piezas de cada cebolla. Calentar una sartén y freír 8 lonchas de panceta o tocino ahumado hasta que estén crujientes. Retirar, añadir a la sartén un par de trozos de aceite de oliva, y añadir 4 ramitas de tomillo, la cebolla y un buen puñado de piñones con una pizca de sal. Mezcle y fría a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que esté caramelizado y dulce (¡no negro!).
  3. Vuelve a poner tu panceta o tocino en la sartén, revuélvelos y luego échalos todo en una ensaladera con 4 puñados grandes de rúcula o cualquier ensalada agradable. Rocíe generosamente con vinagre balsámico; esto hará un aderezo natural al mezclarse con el aceite de oliva. Sirva con un poco de queso parmesano rallado encima; puede usar un pelador de papas para hacer esto. Munch lejos.

Ver el vídeo: LAS 8 ENSALADAS MÁS FAMOSAS DEL MUNDO (Octubre 2020).