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Ensalada verde simple

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Con cremoso aderezo francés casero

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Con cremoso aderezo francés casero

2 porciones

Cocina en 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 59 3%

  • Grasa 3.4g 5%

  • Saturados 0.5g 3%

  • Azúcares 2.8g 3%

  • Sal 0.21g 4%

  • Proteína 3,5g 7%

  • Carbohidratos 3.6g 1%

  • Fibra 3.6g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • ½ bulbo de hinojo
  • 1 puñado de cohete
  • 1 puñado de diente de león, hojas
  • 1 puñado de berros
  • 1 puñado de acelgas tiernas
  • 4 lanzas de espárragos
  • 1 puñado de perifollo o perejil fresco
  • 1 aceite de limón o aderezo cremoso francés

receta adaptada de

Cocine con Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Recorta el bulbo de hinojo, reserva las copas de las hierbas y córtalo finamente. Lave y seque sus hojas de rúcula, diente de león, berros y acelgas.
  2. Quite los extremos leñosos de los espárragos (se romperán naturalmente en el punto exacto) y deséchelos. Sosteniendo la base de los espárragos, corte finamente cada lanza con un pelador rápido en rodajas finas.
  3. Poner las virutas de espárragos en un bol con el hinojo en rodajas, las tapas de hinojo reservadas y todas las hojas de ensalada y hierbas. Agregue un poco de su aderezo favorito, me encanta este aderezo cremoso francés, y mezcle bien para que todo quede cubierto, eso es todo; elegante pero fácil!


Ver el vídeo: Ensalada de lechugas con aderezo de limón - Salad with Lemon Dressing (Diciembre 2020).