Recetas inusuales

Espaguetis simples de verano

Espaguetis simples de verano

Espaguetis simples de verano

Con hermosos tomates maduros y aceitunas

Con hermosos tomates maduros y aceitunas

Para 4 personas

Cocina en 30 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 722 36%

  • Grasa 39,7g 57%

  • Saturados 11,3g 57%

  • Azúcares 7.1g 8%

  • Sal 2,57g 43%

  • Proteína 14,1g 28%

  • Carbohidratos 81,7 g 31%

  • Fibra 5.8g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 500 g de tomates cherry rojos y amarillos mixtos
  • 150 g de aceitunas negras
  • 1 diente de ajo
  • vinagre de vino tinto
  • 1 manojo de albahaca limón fresca, (30 g)
  • 1 manojo de mejorana fresca, (30g)
  • aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de espaguetis o linguini

Método

  1. Cortar los tomates por la mitad y deshuesar las aceitunas. Pelar y picar finamente los ajos.
  2. En un tazón grande, machaca los tomates con las manos para aplastarlos ligeramente. Incorpora las aceitunas, el ajo y 1 cucharada de vinagre.
  3. Recoge y rompe las hojas de albahaca y mejorana y vierte 10 cucharadas de aceite de oliva. Deje reposar durante 10 minutos.
  4. Cocine la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y mezclar rápidamente con los tomates.
  5. Llame a sus invitados alrededor de la mesa, luego pruebe el jugo en el fondo del tazón y ajuste el condimento si cree que lo necesita. Sirva de inmediato.


Ver el vídeo: Espaguetis de verano (Diciembre 2020).