Recetas tradicionales

Apio nabo aplastado

Apio nabo aplastado

Apio nabo aplastado

Deliciosamente sabroso, casi puré

  • Alemania
  • Países Bajos
  • Reino Unido

¿Prefieres ver la versión británica? ¿Prefieres ver la versión estadounidense? ¿Prefieres ver la versión australiana? ¿Prefieres ver la versión alemana? ¿Prefieres ver la versión holandesa? ¿Você preferencia ver a versão em português?Cerca

Deliciosamente sabroso, casi puré

Para 4 personas

Cocina en 40 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 153 8%

  • Grasa 15,4g 22%

  • Saturados 2,2g 11%

  • Azúcares 1.4g 2%

  • Sal 0.67g 11%

  • Proteína 1.2g 2%

  • Carbohidratos 2.5g 1%

  • Fibra 2.9g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 apio nabo
  • aceite de oliva
  • 1 puñado de tomillo fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 3-4 cucharadas de agua o caldo orgánico

Receta de

Días felices con el chef desnudo

Método

  1. Pele el apio nabo, luego córtelo aproximadamente 1 cm / ½ pulgada de la parte inferior y enróllelo sobre ese borde plano, para que sea agradable y seguro cortarlo. Cortar y cortar en cubos de 1 cm / ½ pulgada. No saque su regla, no tienen que ser perfectas.
  2. Ponga una olla tipo cazuela a fuego alto, agregue 3 buenos terrones de aceite de oliva, luego agregue el apio. Recoger las hojas de tomillo y pelar y picar finamente los ajos, y añadir ambos con un poco de sal marina y pimienta negra. Revuelva para cubrir y fría bastante rápido, dando un poco de color, durante 5 minutos.
  3. Baje el fuego a fuego lento, agregue el agua o el caldo, coloque una tapa encima y cocine por unos 25 minutos, hasta que estén tiernos.
  4. Sazone con cuidado al gusto y revuelva con una cuchara para aplastar el apio nabo. A algunas personas les gusta mantenerlo en cubos, a otros les gusta triturarlo, pero creo que se ve y sabe mucho mejor si lo rompes, que está en algún lugar en el medio. Puede servir esto con casi cualquier carne que se le ocurra.

Ver el vídeo: ROBINFOOD. Vieira con ensalada cruda de apio nabo + Licor de leche y vainilla (Octubre 2020).