Recetas tradicionales

Ensalada de tomate y rábano picante de verano

Ensalada de tomate y rábano picante de verano

Ensalada de tomate y rábano picante de verano

Hermoso con rosbif o queso de cabra

  • Alemania
  • Reino Unido

¿Prefieres ver la versión británica? ¿Prefieres ver la versión estadounidense? ¿Prefieres ver la versión australiana? ¿Prefieres ver la versión alemana? ¿Prefieres ver la versión holandesa? ¿Você preferencia ver a versão em português?Cerca

Hermoso con rosbif o queso de cabra

Para 6

Se cocina en 10 minutos más el tiempo de salazón

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 119 6%

  • Grasa 12,1g 17%

  • Saturados 1.8g 9%

  • Azúcares 2g 2%

  • Sal 0.43g 7%

  • Proteína 0,6 g 1%

  • Carbohidratos 2,1 g 1%

  • Fibra 0.8g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 4 puñados grandes de tomates mixtos
  • sal marina
  • pimienta negra recién molida
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de vino tinto de buena calidad
  • ½ diente de ajo rallado
  • 2 cucharaditas de rábano picante fresco, rallado o en frasco de rábano picante picante
  • 1 puñado pequeño de perejil fresco de hoja plana, finamente rebanado

Receta de

Cenas de Jamie

Método

  1. Corta los tomates más grandes en rodajas de aproximadamente 1 cm / ½ pulgada de grosor. Puedes cortar los tomates cherry a la mitad o dejarlos enteros. Luego espolvoréalos todos con una buena capa de sal marina. Ponlas en un colador y déjalas por 30 minutos. Lo que va a pasar aquí es que la sal sacará el exceso de humedad de los tomates, intensificando su sabor. No se preocupe si la ensalada es demasiado salada, ya que se escurre mucha sal.
  2. Coloca los tomates en un tazón grande y aliña con suficiente aceite de oliva virgen extra para soltar (aproximadamente 6 cucharadas) y 1 o 2 cucharadas de vinagre, pero agrégalos a tu gusto. Revuelva y verifique el condimento; es posible que necesite o no sal, pero ciertamente necesitará pimienta. Agrega el ajo. Ahora comience a agregar el rábano picante. Para empezar, agregue un par de cucharaditas, mezcle y pruebe. Si le gusta un poco más picante, agregue un poco más de rábano picante. Todo lo que hago ahora es conseguir un poco de perejil de hoja plana finamente cortado (tallos y hojas) y mezclarlo con los tomates. Mezcle todo y sirva como una ensalada maravillosa, asegurándose de limpiar todos los jugos con un buen pan blando.
  3. Esta ensalada es fantástica con rosbif, queso de cabra o patatas asadas. Y para ser honesto, incluso si pones estos tomates en una bandeja para asar y los asas con algunas salchichas esparcidas alrededor, estaría bien.

Ver el vídeo: Ensalada Vegan de Apio, Tomate y Aguacate Palta (Octubre 2020).