Recetas tradicionales

Pollo asado y pesto

Pollo asado y pesto


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Pollo asado y pesto

Sabores increíbles, simplemente hecho

Sabores increíbles, simplemente hecho

Para 6

Cocina en 1 hora 35 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 389 19%

  • Grasa 26,2g 37%

  • Saturados 5.3g 27%

  • Azúcares 0.5g 1%

  • Sal 1,55g 26%

  • Proteína 36,6g 73%

  • Carbohidratos 1,7 g 1%

  • Fibra 0.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1.8 kg de pollo de mayor bienestar
  • ½ bulbo de ajo, más ¼ de diente extra
  • 2 limones pequeños
  • unas ramitas de tomillo fresco
  • aceite de oliva virgen extra
  • 3 manojos de albahaca fresca, sin tallos
  • 1 puñado de piñones, ligeramente tostados
  • 50 g de queso parmesano recién rallado

Método

  1. Esta es una forma fantástica de comer un pollo asado, ya sea frío o caliente.
  2. Precalienta tu horno a 200ºC / 400ºF / gas 6, luego rellena tu pollo con ½ bulbo de ajo, uno de los limones y el tomillo. Frote el exterior con mucha sal marina y pimienta negra recién molida, luego frote con aceite de oliva y ase durante 1 hora y media. Para ver si está bien cocido, perfora un muslo con la punta de un cuchillo y verifica que los jugos salgan claros. Si no es así, continúe cocinando y vuelva a verificar.
  3. Machaca el ajo restante con una pizca de sal en un mortero. Pase la pasta en un procesador de alimentos y mezcle con la albahaca y los piñones. Vierta la mezcla en un recipiente y agregue unos buenos trozos de aceite de oliva. Agrega el parmesano y sazona con sal, pimienta y el jugo del otro limón. Si el pesto se ve rígido, humedezca con aceite de oliva.
  4. Sirve el pollo en porciones, caliente o frío, en un plato grande con el pesto en un bol al lado. Mejor aún, corta trozos de pollo y sumérgelos en un plato de pesto antes de comer, ¡fantástico! Genial con rúcula y mitades de limón tostado, si quieres.


Ver el vídeo: Receta de pechugas de pollo al horno con Pesto de Albahaca (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Donkor

    la respuesta muy valiosa

  2. Teka

    Creo que cometes un error. Lo sugiero para discutir.

  3. Arne

    En mi opinión, están equivocados. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, te habla.

  4. Anson

    ¡No importa!



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