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Mini Zapateros Blackberry

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Debo admitir que nunca he sido de los que se entusiasman con los postres dulces y afrutados; si tengo la opción, siempre elegiré el delicioso chocolate en su lugar. Sin embargo, me enamoré de los zapateros de frutos rojos en miniatura que nos trajeron a nuestra mesa después de la cena de cumpleaños de mi madre a finales de agosto. Eran hermosos manjares de pequeñas proporciones; sus tapas crujientes y relleno de bayas calientes fueron el final perfecto para una deliciosa comida en el Paseo Grill en Oklahoma City.

Esos postres han estado en mi mente desde entonces. Acelerado por la brisa ocasional del aire fresco del otoño, me dispuse a hacer mi propia versión de zapateros en miniatura de moras y fresas antes del final de la temporada de bayas. Usé predominantemente moras (son mis favoritas) y agregué algunas fresas para asegurarme de tener suficiente relleno. Busqué una versión de trigo integral de corteza de zapatero para un postre más saludable y abundante y encontré una en 101 Cookbooks.

Hermoso, ¿verdad? Ojalá los hubiera capturado en todo su esplendor burbujeante y recién salido del horno, pero eso hubiera requerido un asistente, una superficie más bonita para arrojarlos y, eh, alguien que sepa lo que está haciendo. Por el lado positivo, quedaron muy bien y tenían un sabor delicioso.

Mini Zapateros Blackberry

  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Rendimiento: 4 1x
  • Categoría: Postre

Estos zapateros en miniatura de moras y fresas tienen una corteza de trigo integral saludable y poca azúcar agregada. Porciones perfectas para porciones de postre individuales. La receta rinde 4 patatas fritas pequeñas.

Escala

Ingredientes

Relleno

  • 12 onzas de moras
  • 1 libra (16 onzas) de fresas
  • ½ cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de azúcar

Cobertura de zapatero

  • ½ taza más 2 cucharadas de harina de repostería integral o harina de trigo integral regular
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • Pizca de sal
  • 1 huevo pequeño
  • ¼ taza de suero de leche *
  • 1 ½ cucharada de mantequilla, derrita y deje enfriar por unos minutos

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Pica las fresas en trozos grandes. Mezcle suavemente la fruta, el almidón de maíz y el azúcar en un bol.
  2. En un tazón más grande, mezcle los ingredientes secos restantes. Batir el huevo, el suero de leche y la mantequilla en un recipiente aparte, luego verter en el recipiente con los ingredientes secos. Revuelva la mezcla hasta que se mezcle.
  3. Vierta la mezcla de frutas en sus moldes y cubra con la masa. Coloque los moldes en una bandeja para hornear con borde para atrapar cualquier posible goteo. Hornee por 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

Notas

Receta aproximadamente adaptada de la Receta del zapatero de cerezas de 101 Cookbook.

Haga su propio suero de leche: Combine ¼ de taza de leche de su elección (láctea o no láctea) con ¾ de cucharadita de vinagre o jugo de limón. Deje reposar la mezcla durante 5 minutos antes de usar.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

Los pequeños zapateros son muy fáciles de hacer y serían la conclusión perfecta para una cena o reunión. Vaya a la tienda a comprar moras frescas antes de que sea demasiado tarde y, por favor, avíseme si tiene sugerencias para la receta. ¡Soy todo oídos!


Ver el vídeo: Cómo hacer una Zapatera para bebé en forma de carrito (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Samusar

    sobornó la sinceridad de la publicación

  2. Ormemund

    La excelente idea, está de acuerdo contigo.

  3. Baillidh

    Dictar, ¿dónde puedo leer sobre esto?

  4. Heall

    ¿Y puedes averiguar si el diseño de tu blog es plantilla? También quiero uno para mí ...

  5. Trenton

    ¿Qué hacer en este caso?



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