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Receta de sándwich a la parrilla con pesto y mozzarella

Receta de sándwich a la parrilla con pesto y mozzarella

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Este es un sándwich abierto lleno de verduras. Delicioso servido con ensalada verde.

40 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 6 rebanadas de pan tostado crujiente, tostado
  • 3 cucharadas de pesto
  • 1 berenjena pequeña, en rodajas
  • 1 pimiento rojo pequeño, cortado en rodajas
  • 1 cebolla morada pequeña, en rodajas
  • 2 tomates, en rodajas
  • 100 g de champiñones frescos, en rodajas
  • 6 rebanadas de queso mozzarella
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pizca de orégano seco
  • 1 pizca de albahaca seca
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 5min› Listo en: 25min

  1. Precalienta la parrilla del horno.
  2. Unte un lado de las rebanadas de pan con salsa pesto en cantidades iguales. Disponga en una sola capa sobre una bandeja para hornear, con el pesto hacia arriba. Cubra cada rebanada con berenjena, pimiento rojo, cebolla roja, tomates, champiñones y mozzarella. Triture el ajo sobre el queso y sazone con orégano, albahaca, sal y pimienta.
  3. Ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(39)

Reseñas en inglés (30)

por cara

Este sándwich no me salió bien, siguiendo como estaba escrita la receta. Asar la berenjena durante 5 minutos debajo de varias otras verduras no permite que la berenjena se cocine en absoluto. Al final, desmonté los sándwiches, asé la berenjena sola y luego reconstruí los sándwiches. Si te gusta la berenjena cocida frente a la cruda, te recomendaría freír la berenjena en un poco de aceite en la estufa o colocarla, ligeramente salada, debajo del asador antes de hacer sándwiches. Nuestros sándwiches quedaron bien después de que cociné la berenjena. No comí champiñones ni pimiento rojo, pero el sándwich quedó perfectamente bien al final.-26 de agosto de 2007

por Jillian

¡Excelente sándwich que es fácil de preparar y sabe muy bien! Ase las verduras y el pan. Mezclé un poco de aceite de oliva junto con ajo, sal, orégano y albahaca, lo pasé por encima y lo coloqué en la parrilla. Monté el sándwich agregando mozzarella fresca y un poco de bálsamo versus pesto. En general, ¡muy bien! -24 de junio de 2011

por pomplemousse

¡Amo este sándwich! Hice mi propia salsa pesto con la receta vegana de pesto de tomate secado al sol aquí. Corté la berenjena en rodajas con mi cortadora de mandolina, la sudé durante una hora, la enjuagué y sequé, la cepillé con aceite de oliva y luego la asé a la parrilla. (Seguí el método de finecooking.com Cómo cocinar berenjenas). Estoy tan contento de haberme tomado el tiempo de asar la berenjena; estoy seguro de que es genial, pero necesito berenjenas cocidas para otras recetas y ¡es delicioso de esa manera! Dejé la cebolla y usé calabacín a la parrilla en lugar de los champiñones. También tuve que sub cheddar en lugar de mozzarella. ¡Hice dos sándwiches para poder comer uno para el almuerzo mañana en el trabajo y también quería comer el segundo! Mi horno asa a fuego alto y bajo, y 5 minutos a fuego lento fue perfecto para este sándwich. ¡Gracias por la receta! -20 de junio de 2010


Sándwich de Pesto, Tomate y Mozzarella

Para hacer el pesto, agregue la albahaca, las almendras, el parmesano y la sal al tazón de un procesador de alimentos o una licuadora. Use un rallador de microplano para rallar el diente de ajo (o use una prensa de ajo). Encienda la máquina y rocíe el aceite de oliva hasta que esté totalmente incorporado. Verifique la consistencia del pesto, luego agregue más aceite de oliva o más hojas de albahaca, según lo que necesite. Ponga a un lado o refrigere hasta que lo necesite.

Para construir el sándwich, esparza un poco de pesto en el lado cortado de ambas mitades de cada rollo de chapata. Coloque una rodaja de tomate gruesa en las mitades inferiores, seguida de una rodaja gruesa de mozzarella. ¡Cubra con las otras mitades de chapata y sirva inmediatamente!

* ¡Puede presionar sándwiches en una prensa para panini si lo prefiere!

Regresé a casa desde Colorado el domingo y descubrí que mi jardín, en la semana en que me fui, se había vuelto loco. El calor de Oklahoma se había instalado por completo, lo que hizo que mis pimientos, tomates y otras plantas a pleno sol estuvieran muy, muy felices. Pero nada se volvió tan loco mientras yo no estaba como mi albahaca. Es enorme, es abundante, y cuando lo vi, supe que necesitaba pasar tiempo el lunes haciendo pesto. De hecho, probablemente podría hacer algunos lotes todos los días esta semana y aún tener suficiente albahaca para el resto del verano.

Traducción: Soy una mujer feliz y feliz. Yo y rsquohe tenido años malos de albahaca en el pasado, pero esta cosecha abundante está borrando por completo esos recuerdos oscuros.

¡Aquí & rsquos cómo hice mi pesto & hellip y el glorioso sándwich que siguió! Estuvo absolutamente delicioso, probablemente hoy volveré a comer uno para el almuerzo.

Primero, para hacer el pesto, quité un montón de hojas de albahaca de los tallos.

Y llenó el bol del robot de cocina con ellos. Yo & rsquod diría que probablemente alrededor de 5-6 tazas de hojas y ¡posiblemente más! (Yo no medí.)

Ahora, el pesto usa tradicionalmente piñones para darle sabor y textura, ¡pero mi hermana Betsy estaba de visita y es alérgica a los piñones! Ella también es alérgica a las nueces. Ella también es alérgica a las nueces. Así que agarré el paquete de almendras crudas que he estado comiendo durante la última semana y hellip


Cómo hacer un panini de tomate, mozzarella y pesto:

  1. Comience con pan de alta calidad. Mi preferencia es siempre un buen pan de masa madre de panadería porque se tuesta muy bien. La chapata, la focaccia o el pan blanco de panadería también son opciones muy sabrosas.
  2. Extienda una fina capa de pesto en el interior de ambos trozos de pan. Cubra con rodajas de mozzarella fresca y luego cubra con tomates frescos. Los tomates deben tener un grosor de aproximadamente 1/4 & # 8243. Espolvorea los tomates con sal. Puede utilizar cualquier tipo de mozzarella fresca o incluso queso mozzarella en rodajas.
  3. Coloque un poco de mantequilla en la parrilla para panini o en la sartén. Asa los sándwiches hasta que la mozzarella se derrita por completo y el pan tenga un color dorado.

* Si desea agregar un poco de proteína, no dude en agregar un poco de pavo o jamón en rodajas a este panini.

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Consejos y trucos para preparar el mejor sándwich de queso caprese a la parrilla:

  1. Prepare la mezcla de tomate con anticipación. Cuanto más se marinen, más sabor tendrán. Dicho esto, siguen siendo deliciosos si los preparas justo antes de servirlos.
  2. Usa tu pan favorito. ¿Sin gluten? ¡Usa pan sin gluten! Siempre que se pueda tostar en una sartén, ¡estás listo para comenzar!
  3. Haz tu propio pesto. Como dije, puede usar comprado en la tienda, pero si tiene tiempo, use cualquiera de estas recetas:
  4. Use mozzarella fresca (del tipo que se encuentra en una bola) y córtela usted mismo. Puede usar mozzarella rallada o cortada previamente, pero hay TAN pocos ingredientes en esta receta, ¡me derrocho por las cosas buenas si puede!
  5. Derrita la mantequilla en la sartén en lugar de esparcirla sobre el pan.
    • Confía en mí. Esto es mucho más fácil.
  6. Mantenga su fuego alrededor de medio.
    • ¡Demasiado caliente y su pan se pondrá crujiente antes de que el queso se derrita y demasiado bajo y su pan no se pondrá crujiente!

Si bien esta receta de queso caprese a la parrilla es SUPER simple, está absolutamente LLENO de sabor. No puedes equivocarte con pan perfectamente tostado, mozzarella ultra pegajosa, tomates jugosos y pesto de albahaca con ajo y hierbas.


Sándwich de queso mozzarella y pesto a la plancha

Esta sándwich de mozzarella y pesto es un refrigerio o almuerzo fácil y delicioso. A sándwich de queso mozzarella a la parrilla solo es un gran placer, pero si agrega una pequeña capa de pesto al pan, antes de asarlo, su sándwich se convierte en una pura delicia italiana.

Recetas italianas, viajes y cultura.

Simposio es una revista independiente sobre Italia. Su objetivo es narrar Italia, la auténtica, describiéndola a través de su cocina, lugares, estilo de vida y cultura.

Cada número se relaciona con una ciudad o región italiana, para capturar su esencia y su inmenso patrimonio sociocultural.


Queso a la plancha con tomate y pesto

Es una noche muy ocupada, pero todavía quieres una deliciosa comida reconfortante, así que, ¿qué haces? ¡Tengo un sándwich de queso a la parrilla delicioso, fácil y muy especial para ti!

Oh Dios mío, este queso asado con tomates y pesto es una adición interesante a la planificación de mi menú. Los hice después de la iglesia el domingo pasado, ¡y estaban tan buenos!

¡Es tan crujiente, cursi y ajoso!

  • Pan (usé blanco, pero la receta original usa masa madre que apuesto a que está riquísima)
  • Queso mozzarella (que puede cortar al grosor deseado)
  • Tomates maduros
  • Salsa pesto (usé la compra en la tienda por conveniencia, pero puedes hacerla casera)
  • Sal y pimienta
  • Mantequilla o aceite de oliva ligero
  • Pavo (opcional)

Rocíe una sartén o una prensa para panini con aceite de oliva ligero o mantequilla. Mientras se calienta, unte un lado de cada sándwich con pesto.

Corte el queso y los tomates en rodajas al grosor deseado y agréguelos al sándwich.

Cubra con sal y pimienta, y la segunda rebanada de pan, y estará listo para & ldquogrill. & Rdquo

Solo usé mi sartén para todo uso y presioné los sándwiches hacia abajo con una tapa (asegúrese de poner mantequilla o aceite de oliva ligero en ambos lados del sándwich). Tostar ligeramente por ambos lados a fuego medio hasta que el queso esté bien y se derrita.

¿¡No se ve delicioso !? Yo tambien probé uno con rebanadas de pavo deli en él, ¡y fue increíble!

Estos fueron un gran éxito, no puedo esperar para hacerlos nuevamente, ¡espero que también los disfruten!


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Estos sándwiches de queso a la parrilla con pesto de tomate secado al sol saben a paninis de pizza crujientes y calientes.

Ingredientes

Para el pesto de tomate secado al sol (rinde 1-1 / 2 tazas)

  • 1 frasco (8.5 onzas) de tomates secados al sol envasados ​​en aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca empaquetadas
  • 1/4 taza + 2 cucharadas de piñones
  • 1/3 taza de Parmigiano-Reggiano recién rallado
  • 2 cucharadas de agua

Para los sándwiches de queso a la parrilla

  • 8 rebanadas de pan italiano
  • 4 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 8 oz Fontina o Gruyere (o cualquier buen queso para derretir), en rodajas o rallado
  • 1/2 taza de pesto de tomate secado al sol

Instrucciones

Para el pesto de tomate secado al sol

  1. En el bol de un robot de cocina provisto de cuchilla de acero, combine los tomates secados al sol con su aceite, ajo, sal, hojuelas de pimiento rojo, azúcar, albahaca, piñones, Parmigiano-Reggiano y 2 cucharadas de agua. Pulse, raspando los lados según sea necesario, hasta que la mezcla esté finamente hecha puré.

Para los sándwiches de queso a la parrilla

  1. Unte un lado de cada rebanada de pan con mantequilla, luego déle la vuelta y extienda el pesto uniformemente sobre el otro lado de cada rebanada. Caliente una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio. Coloque 4 rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, en la sartén. Divida el queso uniformemente sobre el pan, luego cubra los sándwiches con el pan restante. Cocine hasta que el primer lado esté dorado, unos minutos. Voltee con cuidado los sándwiches y cocine hasta que el queso esté completamente derretido y el pan esté dorado, unos minutos más. Deje enfriar un poco, luego corte los sándwiches por la mitad y sirva.
  2. Nota: Tendrá un montón de pesto de tomate secado al sol sobrante. Se conserva bien en el refrigerador hasta por 4 días y se puede congelar hasta por 2 meses. También puede intentar mezclar el pesto con pasta, pero tenga en cuenta que el pesto es espeso, por lo que deberá diluirlo con un poco del agua de cocción de la pasta y un poco de aceite de oliva cuando lo mezcle con la pasta.

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Información nutricional

Energizado por

  • Tamaño de la porción: 1 bocadillo
  • Calorías: 646
  • Gordo: 54 g
  • Grasa saturada: 22 g
  • Carbohidratos: 21 g
  • Azúcar: 2 g
  • Fibra: 1 g
  • Proteína: 20 g
  • Sodio: 733 magnesio
  • Colesterol: 98 magnesio

Este sitio web está escrito y producido únicamente con fines informativos. No soy un nutricionista certificado y los datos nutricionales de este sitio no han sido evaluados ni aprobados por un nutricionista o la Administración de Alimentos y Medicamentos. La información nutricional se ofrece como cortesía y no debe interpretarse como una garantía. Los datos se calculan a través de una calculadora nutricional en línea, Edamam.com. Aunque hago todo lo posible para proporcionar información nutricional precisa, estas cifras deben considerarse solo estimaciones. Diversos factores, como los tipos de productos o las marcas adquiridas, las fluctuaciones naturales en los productos frescos y la forma en que se procesan los ingredientes, cambian la información nutricional efectiva en cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea brindan resultados diferentes dependiendo de sus propias fuentes de datos nutricionales y algoritmos. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora de nutrición preferida.

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Esta receta & # 8217s imprescindibles

Tengo todo lo que necesitas para estos sándwiches en mi Sprouts Farmers Market local, ¡y tú también puedes! Recomiendo encarecidamente el pan de masa madre Sprouts, el provolone en rodajas y la mozzarella rallada. Además, ¡no olvide el pesto cremoso de albahaca!

Necesitará una sartén para tostar los sándwiches de queso a la parrilla, ¡y eso es todo! Todo lo demás se puede ensamblar fácilmente a mano / cubiertos en su cocina.


Cómo hacer tomate, pesto y queso mozzarella fresco a la parrilla con Air Fryer

  • Precaliente la freidora a 350 F.
  • Unte la mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.
  • Extienda una cucharada de pesto sobre la superficie superior del pan.
  • Luego cubra con queso mozzarella fresco y tomates.
  • Coloque una rebanada de pan encima, con la mantequilla hacia arriba.
  • Coloque el sándwich en la freidora durante 6-8 minutos o hasta que el queso se haya derretido por completo.
  • Sirve y disfruta.

  • pan italiano rústico
  • pesto
  • mozzarella fresca
  • tomate
  • hojas de albahaca
  • manteca

¿No eres fanático de ese pan italiano rústico alto en carbohidratos (¡aunque es tan delicioso!)? No se preocupe, lo tenemos cubierto. ¡Eche un vistazo a este queso asado con coliflor con mermelada de higos y queso cheddar elaborado con “pan” de arroz con coliflor!

Y no hay nada como la combinación de comida reconfortante de sopa de tomate y queso asado. Entonces, la próxima vez, ¿por qué prepararse un tazón de sopa de tomate cremosa casera con crutones de queso a la parrilla con queso cheddar y tocino?