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Recetas saludables del Cinco de Mayo de Simply Real Health de Sarah Adler

Recetas saludables del Cinco de Mayo de Simply Real Health de Sarah Adler


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Sarah Adler, bloguera de comida y estilo de vida con sede en Seattle, lanzó recientemente su primer libro de cocina, The Simply Real Health Cookbook: Recetas de comida fáciles para una vida saludable, simplificadas. (Escribe un blog de alimentos saludables con el mismo nombre). Además de escribir en blogs y comer alimentos (por supuesto), Sarah es asesora de nutrición para clientes y comparte sus estrategias para una vida más saludable. Sus recetas realmente hablan de su amor y preocupación por la alimentación saludable y el uso de los alimentos como alimento.

¿Lo mejor de su libro de cocina de 385 páginas? ¡Todas las recetas tienen 10 ingredientes o menos! Además, no contienen gluten.

Comer sano debería ser delicioso.

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Justo a tiempo para el Cinco de Mayo, Sarah comparte dos éxitos de inspiración mexicana que seguramente serán la vida de su fiesta la próxima semana.

Nachos saludablesRinde aproximadamente 6 porciones

Notas: Puré de aguacate o guacamole, salsa, crema agria de leche entera o yogur griego y cilantro picado son excelentes guarniciones para servir.

1 bolsa de chips de maíz orgánico 1 pechuga de pollo a la parrilla y en rodajas (o ½ taza de pollo, pavo, cerdo o carne de res molidos cocidos) (opcional) 1 lata de frijoles refritos ½ taza de queso parmesano, rallado 1 jalapeño, cortado en rodajas ¼ taza de queso feta desmenuzado 1 manojo de rábanos, en rodajas

Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda los chips de maíz orgánico en una sola capa sobre la hoja. Agregue un poco de frijoles refritos a la mayoría de las papas fritas con una cuchara. Agregue pollo o carne, espolvoree con queso parmesano y agregue jalapeños encima. Hornee durante 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita. Retirar del horno; espolvoree con queso feta, rábanos y cilantro para servir.

Ensalada de repollo con aderezo picante de miel y cilantroRinde aproximadamente 2 porciones

Notas: "Una de mis ensaladas favoritas, y formas muy favoritas de convertir a las personas en amantes del repollo. Excelente solo o como relleno de tacos", dice Sarah.

1 pechuga de pollo orgánica o 4 tiras de pollo de corte fino o 1 pieza mediana de pescado salvaje u 8 gambas salvajes 4 tazas de ensalada de repollo precortado o ½ cabeza de col verde, finamente picada 1 pimiento morrón de cualquier color, picado 1 aguacate en cubos 1 mazorca de maíz orgánico, granos de la mazorca en rodajas 1 lata de frijoles pintos, enjuagados y escurridos, hojas de cilantro picadas para decorar

Aderezo picante de miel y cilantroRinde aproximadamente 6 porciones

4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de yogur griego de leche entera 3 cucharaditas de miel 2 cucharaditas de salsa picante (o más si le gustan las especias) ½ taza de hojas de cilantro, picadas 1 limas grandes o 2 pequeñas, jugo de sal marina y pimienta al gusto

Cocine pollo, pescado o camarones en la estufa, o cocine a la parrilla en la parrilla a fuego alto, volteando solo cuando obtenga un buen dorado en el primer lado. Cortar o mantener entero para servir.

Mientras tanto, prepare el aderezo combinando todos los ingredientes en la licuadora.

Agregue el repollo, los frijoles pintos, el maíz, los pimientos y el aguacate en un tazón grande. Mezcle la ensalada con el aderezo. Agregue pollo, pescado o camarones a la parrilla por encima y decore con cilantro adicional.

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Obtenga más información sobre el libro de Sarah o lea sus publicaciones de blog más recientes.

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Ver el vídeo: Quinoa con tocino y champiñonesSaludable, Rápido y FácilBeauty de Lena (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kayde

    Este tema es simplemente incomparable :), es agradable para mí.

  2. Darby

    En mi opinión, este es un tema muy interesante. Te sugiero que lo discutas aquí o en PM.

  3. Golar

    Estoy absolutamente seguro de eso.

  4. Arkwright

    Te felicito, el pensamiento simplemente brillante te ha visitado

  5. Tabar

    ¿Qué significa esto?



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