Recetas tradicionales

10 sabrosas recetas de camote

10 sabrosas recetas de camote

¿Puedo recibir un amén para las sabrosas recetas de camote? Todavía no soporto una cazuela de camote con malvaviscos encima, pero estoy eternamente enamorada de los camotes picantes. Ese combo dulce y picante me hace volver por más, ya sea en un tazón de burrito, ensalada, sopa ... lo que sea, estoy dentro. Según sus comentarios, parece que ustedes también. No es de extrañar que todos nos llevemos bien.

He reunido diez de mis favoritos para ti. Tengo más recetas de batatas aquí (¡todas sabrosas!), Pero algunas no quedaron bien porque las fotos no les hacen justicia. Poco a poco estoy empezando a volver a tomar esas fotos antiguas poco apetitosas (mi curry rojo tailandés y mi arroz frito con piña acaban de tener un nuevo aspecto) para que se vean más atractivas y cumplan con mis estándares de 2016. Me temo que si realmente dejo escapar mi perfeccionismo, pasaría todos mis días fotografiando recetas antiguas en lugar de crear recetas nuevas. Entonces, mis habilidades fotográficas mejorarían con toda la práctica y tendría que empezar de nuevo. ¿Ves el problema aquí?

De todos modos, no cocinaré este fin de semana porque estoy en el deber de dama de honor para la boda de mi mejor amiga. Es posible que pueda ver algunas de las festividades en las historias de Instagram. Si las batatas saladas no son lo tuyo (o incluso si lo son), aquí está mi resumen de recetas de calabaza del pasado mes de octubre. Espero que todos tengan un fin de semana de otoño agradable y acogedor.

1) Ensalada energética de col rizada del suroeste con salsa de camote, quinua y aguacate

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“¡Me encanta esta ensalada! Lo hago una vez cada dos semanas :-) Es perfecto en todos los sentidos, y las pepitas lo hacen absolutamente ”. - Katherine

2) Hamburguesas vegetarianas de camote y frijoles negros

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“¡Los hice ayer para mi familia! Ellos fueron increíbles. Para mi papá, fue su primera hamburguesa vegetariana y le encantaron (y es un amante de la carne). Mi mamá, a quien le encantan las hamburguesas vegetarianas de Burger Lounge (que creo que están llenas de queso) dijo que son igual de buenas, ¡si no mejores! Incluso insistió en que pusiera las hamburguesas adicionales en el congelador para que puedan disfrutarlas cuando me vaya ". - Jade

3) Salsa de maní tailandesa picante sobre batatas asadas y arroz

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“¡Hice esta receta para la cena esta noche y resultó muy bien! La salsa lo mató (aunque agregué más vinagre porque tengo una adicción al vinagre que no puedo controlar) y la guarnición de cebolla verde agregó el mordisco suficiente para que este plato sea perfecto, ¡gracias! " - Sophie

4) Tazones de burrito de camote picante y arroz verde

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“Acabo de hacer esto y con cada bocado que tomaba no podía creer lo bueno que era. La combinación de todas estas cosas juntas fue simplemente perfecta. Las recetas de su sitio web han cambiado por completo nuestra forma de comer durante el último año desde que lo descubrí. ¡Gracias!" - Chris :)

5) Quesadillas de camote en espiral y frijoles negros

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“Mi familia está probando la cocina vegetariana este mes y esta es la primera receta que probamos. ¡Fue un delicioso golpe! Cita directa del esposo: "Estas son las mejores quesadillas que hemos hecho". ¡Gracias por las estupendas recetas al comenzar nuestro viaje vegetariano! " - Alexis

6) Camote con romero y parmesano

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"Hola Kate. ¡Solo quería transmitir cuánto disfrutaron mis compañeros de casa esta noche para cenar! Todos hemos estado mal y queríamos algo sencillo y saludable. Esto encajaba perfectamente, pero no podíamos olvidar lo increíble que sabía. Definitivamente fue más que la suma de sus partes, ya estamos planeando hacerlo nuevamente este fin de semana. ¡Gracias por una receta espectacular! " - Anna

7) Burrito de camote bañado en salsa verde de aguacate

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"INCREÍBLE. Si pudiera darle a esta receta 10 estrellas, lo haría. Si solo pudiera llevarme una cosa a una isla desierta, me llevaría este plato. Si pudiera tener este plato para el desayuno, el almuerzo y la cena, lo haría (y lo haría). Si tuviera que elegir una receta que describa perfectamente todo lo alegre en el mundo, elegiría esta. Si buscara la definición de delicioso en el diccionario, encontraría esta receta ". - Jenny

8) Ensalada mediterránea de camote asado y farro

Vegano si te saltas el queso

“Hice esto para la cena de esta noche, ¡y me encanta! Puede que no queden sobras para el almuerzo de mañana. Mi tienda de comestibles no tenía zumaque, pero tendré que comprar un poco para la próxima vez, ¡porque definitivamente lo voy a hacer de nuevo! " - Emilie

9) Patatas fritas crujientes al horno

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“¡Fueron geniales! Usé aceite de coco junto con pimienta de cayena y canela para condimentar. ¡Intenté usar un poco de maicena como nunca antes había oído hablar de ella y estaban crujientes y deliciosas! ¡Gracias!" - Claire

10) Sopa cremosa de camote de zanahoria tailandesa

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“Hoy fue nuestro primer día fresco de la temporada. Cuando salí para mi caminata matutina, supe que haría esta sopa para la cena. Fue tan bueno. Muchas gracias por elegir compartir esta sabrosa receta. No puedo esperar para conseguir el nuevo libro de cocina de Angela ". - Cathy

Más recursos que puede apreciar: 13 recetas de desayuno preparadas con anticipación, 16 recetas que se empaquetan bien para el almuerzo y 20 cenas sencillas entre semana. Puedes comprar mi equipo de cocina esencial aquí. ¡No olvides seguirnos en Pinterest para tener un flujo constante de inspiración para recetas!


Ver el vídeo: DESAYUNOS SALUDABLES CON CAMOTE O BATATA. VIDA VEGANA (Enero 2022).